食品级丙酮酸,Pyruvic acid
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食品级丙酮酸 127-17-3 ?防腐保鲜营养强化剂抗氧化剂 ?防腐保鲜 新品

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包装 1kg 100kg 1000kg
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发货地 湖北
更新日期 2026-03-24
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产品详情

中文名称:食品级丙酮酸英文名称:Pyruvic acid
CAS:127-17-3品牌: 吉业升
产地: 湖北保存条件: 阴凉干燥处
纯度规格: 50~99.9%产品类别: 其他行业应用化学品
别名: 食品级乙酰甲酸用途: ‌防腐保鲜营养强化剂抗氧化剂
是否进口: 产品规格: 20/25/50/200KG
主要用途: ‌防腐保鲜营养强化剂抗氧化剂是否危险化学品:
货号: W00105
2026-03-24 食品级丙酮酸 Pyruvic acid 1kg/RMB;100kg/RMB;1000kg/RMB 吉业升 湖北 阴凉干燥处 50~99.9% 其他行业应用化学品

食品级丙酮酸是一种重要的有机化合物,在食品工业中具有应用,以下是详细介绍:




一、基本信息


中文名称:丙酮酸


英文名称:Pyruvic acid


CAS号:127-17-3


分子式:C₃H₄O₃


分子量:88.06


别名:2-氧代丙酸、乙酰甲酸、A-酮基丙酸


外观:无色至淡黄色或琥珀色粘稠液体,也有白色结晶性粉末状


气味:具有醋酸气味


溶解性:与水、乙醇等混溶


稳定性:在空气中颜色可能会变暗,加热时会缓慢聚合,富有反应性,容易与氮化物、醛、卤化物、磷化物等发生反应二、在食品工业中的应用


酸味提升剂:丙酮酸可用作食品的酸味提升剂,用于果酱、沙拉酱、糖果、点心等食品中,可增食品的酸度和口感。


防腐剂:丙酮酸具有一定的防腐作用。


抗氧化剂:丙酮酸能抑制自由基的活性,作为一种过氧化氢清除剂,有助于防止自由基对食品的伤害。


营养强化剂:丙酮酸是人体的一种成分,也是碳水化合物代谢的中间产物之一。


三、用法与用量


用法:通常以丙酮酸钠或丙酮酸钾的形式添加到食品中。


用量:根据具体食品的需要和法规规定来确定,一般添加量不超过食品总量的0.1%。例如,在果酱、沙拉酱、糖果、点心等食品中,可根据需要适量添加丙酮酸以提升酸度和口感。


四、安全性


安全性:丙酮酸是一种酸性较弱的有机酸,在正常使用情况下对人体是安全的。应严格控制其在食品中的添加量。



详情页8.jpg

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公司简介

武汉吉业升化工有限公司位于武汉市黄陂区盘龙城经济开发区,专业从事无机化工、有机化工、香精香料、食品添加剂、精细化工。公司产品大量销往湖北、湖南、江西、安徽、河南、河北、江苏、云南、广东、广西、上海。为了更好的为广大客户服务,公司设有专门的售后服务部,您对产品有任何的疑问,我们都会为您细心解答。 自我司创建以来,赢得了众多战略合作伙伴以及客户的一致好评,但是,我们仍然在不断的追求和探索。在高速发展的今天,我们一直抓紧机遇,秉承企业宗旨,立志把企业打造成国内专业化工集团公司。我们愿与广大新老客户真诚合作,携手并进,共创双赢! 我司全体员工将不懈的努力,执着追求卓越的品质和完美的品牌及企业形象,秉承“坦诚、勤奋、求精、向上”的企业精神,奉行"质量是生命、服务是灵魂"的企业经营理念,以产品和服务,满足市场的需求。我们永远迎接市场的挑战!真诚欢迎各地客户来洽谈,合作经营,共创辉煌! 品质服务 吉业升化工再通过品牌的传播、维护、扩张和客户的口碑,树立客户对品牌的认同,使品牌价值不断增值。 优良团队 品牌建设是通过每个员工一言一行来实现的。因此,不断提升吉业升化工团队精神也是品牌建设的重要内容。 优质产品 企业的产品及信誉,是企业的象征,体现企业精神和企业文化内涵,直接影响客户购买体验。吉业升化工致力为客户提供品质优良、价格公道的产品。 企业形象 吉业升化工针对市场需求和自己的实际,致力于树立诚信,质量是生命,服务是灵魂。
成立日期 2018-04-19 (8年) 注册资本 50万
员工人数 1-10人 年营业额 ¥ 100万以内
主营行业 无机化工,中间体,染料及颜料,有机原料,日用化工 经营模式 工厂
  • 武汉吉业升化工有限公司
VIP 2年
  • 公司成立:8年
  • 注册资本:50万
  • 企业类型:有限责任公司
  • 主营产品:草酸铵,福美钠,水杨酸等
  • 公司地址:黄陂区盘龙城
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