熔点284°C(dec.)(lit.)比旋光度-1~+1°(D/20℃)(c=8,HCl)沸点306.9±37.0°C(Predicted)密度1.34FEMA3301|D,L-METHIONINE折射率1.5216(estimate)储存条件2-8°C溶解度可溶于MHCl:0.5Mat20°C,透明,无色酸度系数(pKa)2.13(at25℃)形态晶体或结晶粉末颜色白色气味(Odor)弱亚硫酸味香型acidic旋光度(OpticalRotation)[α]/D,c=5in5MHCl(inactive)生物来源synthetic水溶解性2.9g/100mL(20ºC)Merck14,5975JECFANumber1424BRN636185BCSClass1稳定性稳定的。与强氧化剂不相容。主要应用peptidesynthesis化妆品成分功效ANTISTATICHAIRCONDITIONINGSKINCONDITIONINGANTIOXIDANT化妆品成分评估DL-Methionine(59-51-8)InChI1S/C5H11NO2S/c1-9-3-2-4(6)5(7)8/h4H,2-3,6H2,1H3,(H,7,8)InChIKeyFFEARJCKVFRZRR-UHFFFAOYSA-NSMILESCSCCC(N)C(O)=OLogP0.37CAS数据库59-51-8(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息Methionine(59-51-8)EPA化学物质信息Methionine(59-51-8)
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余志芹