甜菜碱盐酸盐,590-46-5,盐酸甜菜碱,Betaine Hydrochloride,食品级/饲料级/日化级/99%/USP

中文名称    甜菜碱盐酸盐、盐酸甜菜碱、三甲铵乙内酯盐酸盐   食品级甜菜碱盐酸盐，饲料级甜菜碱盐酸盐 含量98% 99% 日化级甜菜碱盐酸盐

英文名称    Betaine Hydrochloride    

CAS号    590-46-5    

分子式    C₅H₁₂ClNO₂    

分子量    153.61 g/mol    

化学类别    季铵型生物碱盐    

2. 甜菜碱盐酸盐理化性质

外观    白色至微黄色结晶性粉末，味呈酸涩    

熔点    241-242℃（分解）    

水中溶解度    64.7 g/100 ml (25℃)    

乙醇溶解度    5.0 g/100 ml (25℃)    

溶解性特点    易溶于水、乙醇，难溶于乙醚、三氯甲烷，遇碱反应    

吸湿性    具吸潮性，需密封保存    

稳定性    遇强碱分解，应避免与碱性物质混放    

3. 甜菜碱盐酸盐来源与制备

甜菜碱盐酸盐以天然甜菜糖蜜为原料，经提取分离得到甜菜碱，再与盐酸成盐反应制得。以天然来源为原料符合“清洁标签”趋势。

二、甜菜碱盐酸盐质量技术标准

1. 通用质量指标

含量（以无水物计）    98.0%～100.5%    USP标准要求    

干燥失重    ≤0.5%（医药级）    105℃干燥至恒重    

炽灼残渣    ≤0.2%（医药级）；≤1%（饲料级）    

重金属    ≤10 ppm    以铅计    

pH值（1%溶液）    0.8～1.2    酸性特征    

外观    白色至微黄色结晶性粉末    目测    

2. 药典标准

美国药典（USP）    含量≥98.0%且≤100.5%（以无水物计），密封容器保存    

欧洲药典（EP）    提供可追溯性标准品    

美国药典委员会提供符合ISO 17034和ISO/IEC 17025认证的甜菜碱盐酸盐二级标准品，可同时追溯至USP和EP一级标准品。

3. 包装规格

标准品/对照品    20 mg/瓶、100 mg/瓶    

试剂级    100 g、500 g    

工业级    25 kg/桶（编织袋+内塑料袋）    

饲料级    25 kg/袋，也可根据客户需求定制    

三、甜菜碱盐酸盐功能与应用

1. 饲料添加剂（最大应用领域）

甜菜碱盐酸盐是一种高效、优质、经济、广泛应用于畜禽和水产养殖的诱食促长型营养添加剂。

甲基供体    甲基供应效率是50%氯化胆碱的1.8倍，能部分替代蛋氨酸和氯化胆碱，降低饲料成本    

诱食作用    具有特殊气味和甜味，对水产动物有强烈诱食效果    

促进脂肪代谢    调节脂肪代谢，改善肉质    

稳定维生素    保护饲料中维生素的稳定性    

渗透压调节    在应激环境下保护细胞    

2. 医药用途

（1）胃酸补充剂

甜菜碱盐酸盐是胃酸不足人群的营养补充剂，每粒典型含量为375-650 mg，通常与胃蛋白酶等配方制剂一同使用，协同支持胃部消化和蛋白质分解。

临床研究表明可增加健康志愿者的胃酸水平

正在探索用于自身免疫性胃炎的治疗

（2）高胱氨酸尿症治疗

经美国FDA批准用于治理同型半胱氨酸代谢的遗传性疾病——高胱氨酸尿症。

（3）其他药理作用

作为甲基供体，在动物代谢中起着重要作用，具有抗脂肪肝、保护肾脏、降压、缓和应激、增进食欲、稳定维生素等作用，可用于胃酸缺乏、动脉粥样硬化、疼痛、风湿病、糖尿病等。

3. 甜菜碱盐酸盐化妆品与个人护理

甜菜碱在化妆品中具有保湿、抗静电、黏度控制及表面活性剂作用。

保湿    吸引并保持水分，防止经表皮水分流失，使皮肤饱满、头发水润    

降低刺激性    降低表面活性剂对肌肤的刺激性    

改善肤感    赋予肌肤和头发滋润、滑爽的感觉    

增加溶解度    增加活性成分在水中的溶解度    

pH调节    作为护肤品中的pH调节剂或稳定剂    

4. 其他应用

发酵工业    作为发酵培养基的渗透压调节剂    

纺织助剂    改善纤维吸湿性或表面性能    

食品工业    糖果、饮料的保湿剂和口感调节剂    

四、甜菜碱盐酸盐用法用量

1. 饲料添加（以每吨饲料计）

动物种类   推荐添加量  备注

猪    0.3～1.0 kg    可显著提高日增重，改善饲料转化率    

家禽（蛋禽）    0.2～0.7 kg    提高产蛋率和饲料转化率    

家禽（雏鸡）    0.8～1.0 kg    保护肠道黏膜、调节菌群，减少腹泻，提高成活率    

水产（鲤鱼）    0.3%～0.5%    促进生长，增强诱食    

水产（刺参）    0.2%～0.6%（推荐0.4%）    提高消化酶活力和免疫力，促进生长    

肉牛    10%～20%（复合添加剂中含量）    按1%比例添加于饲料    

2. 胃酸补充剂 

3. 化妆品添加

产品类型  推荐添加量 使用方法

膏霜/精华液    0.5%～5%    在水相配制阶段（60-70℃）加入，搅拌至透明    

洗护产品    1%～4%    降低表面活性剂刺激性，稳定泡沫    

五、注意事项

避碱：甜菜碱盐酸盐遇碱反应，应避免与碱性物质混放或混用

防潮：具有吸潮性，开封后需密封保存，防止吸湿结块

储存条件：密封、避光、阴凉干燥处保存

胃酸补充注意：胃酸过多或胃溃疡患者慎用，建议在医生指导下使用

配伍禁忌：饲料添加时避免与强碱性添加剂同时使用

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