物理性质
外观为无色、粘稠液体,具有吸湿性。
沸点约为 207.5℃,相对密度(水 = 1)约为 1.005,闪点(开杯)约 121℃。
可与水、乙醇、丙酮等混溶,微溶于乙醚。
化学性质
分子中含有两个羟基,具有醇的通性,能发生酯化、醚化、氧化等反应。例如,与羧酸在催化剂作用下发生酯化反应生成酯类;在一定条件下可被氧化成醛或酮。
生物发酵法:利用微生物发酵糖类等原料来生产 1,3 - 丁二醇。这种方法具有环境友好、原料可再生等优点,是一种具有发展前景的生产方式。
化学合成法:例如以乙醛为原料,通过羟醛缩合、加氢等步骤合成 1,3 - 丁二醇。
化妆品行业:是一种常用的保湿剂和溶剂。它能够吸收空气中的水分,保持皮肤的水润,防止皮肤干燥,同时还可以改善化妆品的质地和稳定性,使产品更加易于涂抹和保存。
食品行业:在食品工业中可用作溶剂、保湿剂和增塑剂等。它可以改善食品的口感和质地,延长食品的保质期,并且具有一定的防腐作用。
制药行业:可作为药物的溶剂和载体,有助于药物的溶解和吸收。在一些药物制剂中,1,3 - 丁二醇能够提高药物的稳定性和生物利用度。
其他领域:在涂料、油墨、塑料等行业也有应用。它可以作为溶剂、增塑剂和中间体,改善产品的性能和质量。
一般来说,1,3 - 丁二醇的毒性较低,但大量摄入可能会对人体产生一定的不良影响。在使用过程中,应避免接触眼睛和皮肤,如不慎接触,应立即用大量清水冲洗。
储存时应保持容器密封,储存在阴凉、通风的地方,远离火种、热源。
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