强还原性:优先与氧 / 氧化剂反应,用作抗氧化、漂白与脱氯;可还原硝基、重氮等基团,用于有机合成。
酸反应性:遇强酸(如 HCl、H₂SO₄)释放 SO₂,方程式:NaHSO₃ + H⁺ → Na⁺ + SO₂↑ + H₂O。
热分解:150℃以上分解,释放 SO₂,需控温储运。
氧化转化:空气中缓慢氧化为 Na₂SO₄,影响纯度与效果。
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