二聚甘油（Diglycerol 或 Diglycerin，CAS: 59113-36-9），也称双甘油或聚甘油-2，是一种由两分子甘油聚合而成的多元醇。它源于植物，不仅安全环保，更因其出色的保湿和多功能特性，在化妆品、食品和工业领域都扮演着重要角色
核心性质一览
化学信息：分子式为 C₆H₁₄O₅，分子量 166.17 g/mol。其分子结构中含有四个活性羟基，使其成为重要的有机
合成中间体。
物理性质：通常为无色至浅黄色的透明粘稠液体。
密度：约 1.277 g/mL (20°C)，比水重。
沸点：在不同气压下，沸点在 225°C 到 270°C 之间。
溶解性：极易溶于水（1000g/L @ 20℃），也溶于乙醇，但不溶于乙醚。
折光率：1.4890。
稳定性与储存：不属于危险化学品，但具有很强的吸湿性。应密封贮存于阴凉、干燥、通风处，远离热源。未开
封产品在 25°C 以下的保质期通常为 12 个月。
用途概述
二聚甘油的应用非常广泛，主要源于其卓越的保湿性能、多羟基的反应活性以及良好的安全性：
💄 化妆品与个人护理：作为核心保湿成分，其效果优于甘油，肤感更清爽不粘腻，能为护肤品、护发产品提供
保湿、润滑、柔软的功效。
🍞 食品工业：作为安全有效的乳化剂、稳定剂和增稠剂，它能稳定乳液体系，改善烘焙食品等产品的质地与口感。
工业应用：
合成中间体：利用其多羟基结构，用于合成聚甘油脂肪酸酯（食品及化妆品乳化剂）、二甘油四甲基丙烯酸酯
（粘合剂单体）等多种精细化学品。
通用助剂：作为保湿剂、增塑剂或流动性改进剂，应用于可降解塑料、油墨、水泥、金属加工液等多个领域
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