五甲基呋喃溴酸酯124-10-7 有机合成材料 用于食用香精 新品

肉豆蔻酸甲酯（CAS：124-10-7）常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成

性质

外观：室温下无色至微黄色油状液体，低温（约18°C以下）凝固为白色蜡状固体。

气味：柔和脂肪气，带鸢尾样花香和蜂蜜甜香。

溶解性：不溶于水，与乙醇、乙醚、矿物油及植物油混溶。

物理常数：

熔点：约 18～20°C

沸点：约 295～300°C（常压）

闪点：>110°C（闭杯）

密度：约 0.855～0.860 g/mL（20°C）

折射率：约 1.436～1.438（20°C）

稳定性：属饱和酯，常温稳定。遇强酸、强碱水解为肉豆蔻酸与甲醇。

等级

香料级：符合食用（FEMA 2727）及日化香精标准。

化妆品级：酸值与色泽控制更严，肤感柔润。

工业级：用于有机合成、表面活性剂制备。

色谱标准品：用于脂肪酸甲酯定性定量分析。

主要用途

香精香料：食用方面调配椰子、蜂蜜、果仁、奶油香精；日化方面用于香水、香皂，提供温和鸢尾-馥奇韵调。

化妆品：用作润肤酯，改善涂抹感，降低油腻感。

有机合成中间体：还原制正十四醇，进而合成表面活性剂、乳化剂等。

其他工业用途：用作溶剂、生物柴油模型化合物、金属清洗剂组分等。