中文名 α-甲基肉桂醛
化学名 Alpha-甲基肉桂醛|α-甲基桂醛
英文名 alpha-Methylcinnamaldehyde
CAS号 101-39-3
EINECS 202-938-8
分子式 C10H10O
分子量 146.19
密 度 1.047g/ml
熔 点 -8.15℃
沸 点 148-149℃
闪 点 175°F
外 观 淡黄色液体
气 味 具有桂皮似香气,有甜味
溶解性 溶于乙醇,丙二醇和非挥发性油,不溶于甘油和水
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郑经理