DL-焦谷氨酸厂家
DL-焦谷氨酸(DL-Pyroglutamic acid),又称 DL-2-吡咯烷酮-5-羧酸 或 DL-谷氨酸-γ-内酰胺,是一种重要的氨基酸衍生物。以下是其核心信息汇总:
CAS号:149-87-1
分子式:C₅H₇NO₃
分子量:129.11
外观:白色或类白色结晶性粉末
物理性质:
熔点:180-185℃
密度:约 1.38 g/cm³
水溶性:20℃时约为 5.67g/100mL
pH值:1.7 (50g/L, H₂O, 20℃)
DL-焦谷氨酸在多个行业具有广泛应用,主要包括:
生物医药与科研:
郑州裕和食品添加剂有限公司
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