中文名称 葡萄糖酸钙
英文名称 Calcium gluconate
CAS号 299-28-5
分子式 C12H22CaO14
分子量 430.37
EINECS号 206-075-8
熔点 195°C
比旋光度 10.2 º (c=1, H2O 22 ºC)
沸点 400℃[at 101 325 Pa]
密度 1.677[at 20℃]
化学性质 本品为白色颗粒性粉末,无臭,无味,在沸水中易溶,常温水中缓缓溶解,无水乙醇、氯仿或乙醚等有机溶剂中不溶。
用途 作为食品添加剂,用作缓冲剂、固化剂、螯合剂、营养增补剂。
江西浩硕化工有限公司
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