磷酸氢二钾厂家

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一、 基础信息

• 中文名称： 磷酸氢二钾

• 英文名称： Dipotassium Hydrogen Phosphate / Dibasic Potassium Phosphate

• CAS号： 7758-11-4（无水物） / 16788-57-1（三水合物）

• 分子式： K₂HPO₄（无水物） / K₂HPO₄·3H₂O（三水合物）

• 分子量： 174.18 g/mol（无水物） / 228.22 g/mol（三水合物）

二、 各行业用途及用法参考

1. 食品添加剂领域

• 用途： 作为食品酸度调节剂、水分保持剂和稳定剂，用于调节食品的pH值和离子强度，维持食品体系的稳定。常见于肉制品、水产品、乳制品、饮料及焙烤食品中。

• 用法用量：

• 参考标准： 依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

• 使用方法： 通常以粉末形式与其他辅料干混，或先溶解于水后制成腌制液、滚揉液或直接加入配料中使用。

• 建议用量： 具体添加量需严格参照相关国家标准规定的最大使用量（一般以磷酸根计），实际生产中根据原料特性和工艺要求调整，一般在 0.5g/kg - 5g/kg 之间（具体视产品类别及配方而定）。

2. 工业与化工领域

• 用途：

• 缓冲溶液： 在实验室及工业分析中，常与磷酸二氢钾配合使用，配制特定pH值的缓冲溶液。

• 水处理： 作为工业循环冷却水的pH调节剂和缓蚀剂，维持水体酸碱平衡。

• 发酵工业： 作为微生物培养基的组成成分，为发酵过程提供磷源和钾源。

• 金属表面处理： 用于金属清洗和磷化处理工艺中。

• 用法用量：

• 用法： 溶解于水后投加到水处理系统、培养基或金属处理槽中。

• 用量： 根据水质情况、工艺要求或配方确定，一般在系统总质量的 0.5% ~ 5% 之间。

3. 纺织印染领域

• 用途： 主要用作印染助剂。

• 前处理： 在织物煮练或漂白过程中作为pH缓冲剂，维持工艺条件的稳定。

• 染色： 作为分散剂和匀染剂，用于各种纤维的染色过程，帮助染料均匀分散。

• 印花： 在部分印花色浆中作为助剂，调节色浆的酸碱度，保证染料发色稳定。

• 用法用量：

• 用法： 在煮练、漂白、染色或印花浴中直接加入。

• 用量： 依据织物的纤维类型、加工工艺及浴比大小而定，通常在 0.5g/L ~ 5g/L 范围内调整。

三、 注意事项

1. 合规性： 在食品中使用时，务必选用符合GB 1886等国家标准的食品级磷酸氢二钾；工业级产品严禁用于食品加工。

2. 性质： 该物质水溶液呈弱碱性，具有一定的吸湿性，操作时建议佩戴适当的防护装备。

3. 配伍性： 与钙、镁离子结合可能生成沉淀，在高硬度水质中使用时需注意。

4. 存储： 应密封存放于阴凉、干燥、通风处，防止吸潮结块。