日本根霉 新品

产品名称：日本根霉

英文名：Rhizopus japonicus Vuillemin

规格：冻干粉；斜面；菌液；平板

货号：PJZ1653

作用：糖化力强

形态：小型丝状真菌，在综合 PDA 培养基上菌落明显，初期菌丝白色，菌丝高涨，后产黑色孢子长满平板。

基本信息：

培养基  马铃薯浸粉：10.0，葡萄糖：20.0，KH2PO4：3.0，MgSO4·7H2O：1.5，硫胺素：0.008，琼脂：15.0，pH：6.0±0.2（25℃）

生长条件  28℃；5-7天；好氧；

存储条件  2-8℃

安全等级  1

形态  小型丝状真菌，在综合 PDA 培养基上菌落明显，初期菌丝白色，菌丝高涨，后产黑色孢子长满平板。

模式菌株  no

操作步骤  ①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。

应用领域  糖化力强

共享方式  公益性共享

产品描述：

日本根霉属于根霉属真菌，常见于土壤、腐烂的有机物等环境中。它具有较强的淀粉酶活性，能分解淀粉产生糖类，在食品发酵领域有重要应用，如参与米酒、腐乳等传统食品的发酵过程。该真菌生长迅速，菌丝呈白色，可形成黑色的孢子囊，在工业微生物学和食品科学研究中具有一定价值。

低温保存法：

1.简单保存法，将琼脂斜面孢子培养物、菌丝悬浮液以及由麸皮、大米、小米等谷物原料制成的孢子培养物置于4℃冰箱保存,保存时间不超过1～2个月，若将谷物原料制备的孢子瓶抽真空并在棉塞上浸蜡,以隔绝外界空气和水汽,保持时间可达3～4个月。

2.液氮超低温保存法，将生长稳定期的细胞悬浮在10%甘油或其他低冰点液体中，密封于安瓿管内，然后控制冷却速度，使安瓿管温度逐步下降至-35℃时，即可置于-150～-196℃的液氮罐中保存。大多数微生物如病毒、噬菌体、多种细菌、放线菌、酵母和原虫、特别是一些用冷冻干燥法有困难的微生物，都可用此法长期保存。

菌种的使用范围:

（1）合成培养基。合成培养基的各种成分完全是已知的各种化学物质。这种培养基的化学成分清楚，酿酒酵母菌组成成分精确，重复性强，而且微生物在这类培养基中生长较慢。如高氏一号合成培养基、察氏（Czapek）培养基等。

（2）天然培养基。由天然物质制成，如蒸熟的马铃薯和普通牛肉汤，前者用于培养霉菌，后者用于培养细菌。这类培养基的化学成分很不恒定，也难以确定，但配制方便，营养丰富，培养效果好，所以常被采用。

（3）半合成培养基。在天然有机物的基础上适当加入已知成分的无机盐类，或在合成培养基的基础上添加某些天然成分，如培养霉菌用的马铃薯葡萄糖琼脂培养基。这类培养基能更有效地满足微生物对营养物质的需要。

公司正在出售的产品：

传代与使用规范:

传代原则：活化后先分离单菌落，确保纯度；传代≤5 代，防止菌种退化、产量下降

工作种子：斜面活化→单菌落纯化→斜面保藏，作为连续 3–5 代的工作种子

发酵接种：孢子悬液接种量5%–10%（v/v），种子液菌龄 24–48 h（对数生长期）

禁止：直接用原始冻干管多次传代；用于致病性实验（BSL‑1 以外操作需审批）