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以下是关于聚甘油蓖麻醇酸酯(Polyglycerol Polyricinoleate,简称 PGPR)的相关信息整理:
一、基本信息
• CAS号:11094-60-3
• 分子式:因其为聚合度不同的聚甘油与蓖麻醇酸形成的酯类混合物,无固定分子式。
二、主要用途及用法用量参考
1. 食品添加剂领域
• 用途:作为乳化剂、稳定剂和粘度调节剂使用,用于调控食品体系的流变学特性及油水界面状态。
• 适用场景:主要用于巧克力、糖果、代可可脂及植脂性粉末等食品。
• 用法用量:
◦ 具体用量需严格遵循 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定。
◦ 在巧克力及糖果中,通常添加量为油脂质量的 0.1% 至 0.5%;在植脂性粉末中,添加量一般为配方总质量的 0.2% 至 1.0%,实际用量依据产品配方及工艺要求调整。
2. 工业与化工领域
• 用途:
◦ 涂料与油墨:用于水性或溶剂型涂料、印刷油墨中,起到分散颜料、降低体系粘度和防止沉降的作用。
◦ 润滑油添加剂:用于金属加工油、齿轮油中,作为极压抗磨剂和乳化剂。
◦ 高分子材料:作为塑料加工助剂,用于改善填料分散性和材料脱模性。
• 用法用量:
◦ 在涂料或油墨配方中,添加量通常为体系总质量的 0.5% 至 3.0%。
◦ 在润滑油或金属加工液中,添加量一般在 0.2% 至 2.0%(质量分数)之间,具体需通过工艺试验确定。
3. 纺织行业
• 用途:用于纺织油剂及功能性整理剂中,主要发挥乳化、平滑和抗静电作用。
• 用法用量:
◦ 在纺丝油剂复配时,添加量一般为油剂总量的 1% 至 5%。
◦ 在后整理工序中,可通过浸轧或喷淋方式施加,工作液浓度需根据纤维种类及工艺参数经小样试验确定。
三、注意事项
1. 食品级产品必须符合食品安全国家标准中对酸值、羟值及重金属残留的限定指标。
2. 工业级产品在储存时应置于阴凉、干燥、通风处,避免与强氧化剂、强酸类物质接触。
3. 具体的使用范围和限量请以国家现行法律法规及产品说明书为准。






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