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沙棘粉基础信息
• CAS号:沙棘粉为胡颓子科植物沙棘(Hippophae rhamnoides L.)的果实经干燥、粉碎制成的天然混合物,并非单一化学实体,因此无统一的CAS登记号。其主要特征成分维生素C(抗坏血酸)的CAS号为:50-81-7(仅作成分参考)。
• 分子式:作为复杂的天然有机物混合物(包含维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、黄酮类等),无单一分子式。其特征成分维生素C的分子式为:C₆H₈O₆。
各领域用途及参考用量
1. 食品添加剂领域
沙棘粉主要作为食品配料,用于提供酸味、色泽及植物源性成分。
• 用途:
◦ 作为天然着色剂,用于饮料、果酱、冰淇淋等食品的调色,提供橙黄色至橙红色色调。
◦ 作为风味原料,用于配制固体饮料、烘焙预拌粉及压片糖果。
◦ 在乳制品(如酸奶、调制乳)中作为风味和色泽辅料。
• 参考用量:
◦ 依据GB 2760及相关产品标准,作为普通食品原料管理。
◦ 在固体饮料配方中,建议添加量为 1% - 5%(以产品总配方重量计)。
◦ 在冰淇淋或酸奶中,添加量通常为 0.2% - 1.0%,具体视所需色泽深浅而定。
◦ 在烘焙食品(如面包、饼干)中,参考添加量为 0.5% - 2.0%。
2. 工业与化工领域
主要利用其含有的不饱和脂肪酸、维生素E及类胡萝卜素的化学特性,用于特定工业场景。
• 用途:
◦ 在天然油脂工业中,作为沙棘油的提取原料,用于化妆品、润滑油等行业的添加剂。
◦ 在日化产品(如护肤品、肥皂)配方中,作为天然色素或油脂成分的辅助原料。
◦ 在生物化工领域,作为某些氧化反应的保护剂或稳定剂。
• 参考用量:
◦ 在油脂提取工艺中,原料投料比通常为 1:5 至 1:15(干粉:溶剂,w/v),具体取决于提取方法。
◦ 在油脂复配体系中,添加量一般在 1% - 5%(以体系总重量计)。
◦ 具体用量需根据目标产物的性能指标及工艺条件进行优化。
3. 纺织行业
主要利用其天然色素对纤维的亲和力,应用于天然染色工艺。
• 用途:
◦ 作为天然植物染料,用于对丝绸、羊毛、棉麻等纤维进行染色,获得从浅黄到橙黄色的色调。
◦ 在织物后整理中,利用其油脂成分,作为柔软整理剂的辅助组分。
• 参考用量:
◦ 在浸染工艺中,染料浴比通常为 1:30 至 1:50,沙棘粉用量占织物重量的 5% - 15%。
◦ 为提高色牢度,常需配合媒染剂(如明矾、硫酸铜),媒染剂用量一般为织物重的 2% - 5%。
◦ 具体工艺参数需根据纤维种类、织物密度及目标色深进行调整。
注意事项
• 以上数据仅供参考,实际生产前应进行小试,根据设备性能、工艺条件及终产品标准确定最佳用量。
• 食品级沙棘粉应符合相应食品安全标准;工业级产品严禁用于食品加工。
• 沙棘粉中的维生素C、类胡萝卜素等成分对光、热、氧较敏感,储存时应注意密封、避光、低温、干燥、隔氧,防止氧化变色和成分降解。






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