芹菜粉厂家

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芹菜粉基础信息

• CAS号：芹菜粉为伞形科植物旱芹（Apium graveolens L.）的茎叶经干燥、粉碎制成的天然混合物，并非单一化学实体，因此无统一的CAS登记号。其主要特征成分芹菜素（Apigenin）的CAS号为：520-36-5（仅作成分参考）。

• 分子式：作为复杂的天然有机物混合物（包含膳食纤维、芹菜素、挥发油、叶绿素等），无单一分子式。其特征成分芹菜素的分子式为：C₁₅H₁₀O₅。

各领域用途及参考用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为风味原料，用于配制固体饮料、烘焙预拌粉及调味基料。

• 在面食制品（如面条、饺子皮）中，作为天然着色剂和风味辅料。

• 在汤料、酱料中作为蔬菜风味补充成分。

• 参考用量：

• 依据GB 2760及相关产品标准，作为普通食品原料管理。

• 在固体饮料或调味粉配方中，建议添加量为 1% - 5%（以产品总配方重量计）。

• 在面食制品中，添加量通常为 0.5% - 2.0%。

• 在汤料或酱料中，参考添加量为 0.5% - 3.0%。

2. 工业与化工领域

• 用途：

• 在天然色素工业中，作为叶绿素的提取原料，用于食品、化妆品的着色。

• 在日化产品（如肥皂、洗发水）配方中，作为天然色素或香精的辅助成分。

• 在生物化工领域，作为某些化学反应的催化剂载体或稳定剂。

• 参考用量：

• 在色素提取工艺中，原料投料比通常为 1:10 至 1:20（干粉：溶剂，w/v）。

• 在色素复配体系中，添加量一般在 0.1% - 1.0%（以体系总重量计）。

• 具体用量需根据目标产物的性能指标及工艺条件进行优化。

3. 纺织行业

• 用途：

• 作为天然植物染料，用于对丝绸、羊毛、棉麻等纤维进行染色，获得从浅黄绿到深绿色的色调。

• 在织物后整理中，利用其多酚类成分与金属离子的络合特性，作为媒染工艺的辅助组分。

• 参考用量：

• 在浸染工艺中，染料浴比通常为 1:30 至 1:50，芹菜粉用量占织物重量的 5% - 15%。

• 为提高色牢度，常需配合媒染剂（如明矾、铁盐），媒染剂用量一般为织物重的 2% - 5%。

• 具体工艺参数需根据纤维种类、织物密度及目标色深进行调整。

注意事项

• 以上数据仅供参考，实际生产前应进行小试，根据设备性能、工艺条件及终产品标准确定最佳用量。

• 食品级芹菜粉应符合相应食品安全标准；工业级产品严禁用于食品加工。

• 芹菜粉中的叶绿素、芹菜素等对光、热、氧较敏感，储存时应注意密封、避光、低温、干燥、隔氧，防止氧化褪色和成分降解。部分人群可能对芹菜过敏，工业用前需注意粉尘防护。