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欧米伽3（Omega-3）相关信息说明
一、CAS号与分子式
欧米伽3（Omega-3）是多不饱和脂肪酸的统称，主要包括α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）三种核心成分，均为长链不饱和脂肪酸。
α-亚麻酸（ALA）：CAS 463-40-1，分子式 C₁₈H₃₀O₂
二十碳五烯酸（EPA）：CAS 10417-94-4，分子式 C₂₀H₃₀O₂
二十二碳六烯酸（DHA）：CAS 6217-54-5，分子式 C₂₂H₃₂O₂
二、应用领域及用法用量
欧米伽3需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）及相关行业规范，具体应用场景如下：
（一）食品行业
用途：作为食品营养强化剂或添加剂使用，用于乳制品（如调制乳粉、酸奶）、饮料（如植物蛋白饮料、功能性饮料）、焙烤食品（如营养强化饼干）、婴幼儿配方食品（如配方奶粉）等，补充食品中的Omega-3脂肪酸成分。
用法：将欧米伽3油脂（如鱼油、藻油）或微胶囊包埋粉直接与食品配料混合均匀；或在乳制品、饮料加工后期低温加入，避免高温破坏不饱和脂肪酸结构。
用量：按GB 14880规定执行，例如调制乳粉中EPA+DHA的最大使用量为≤1.0g/kg（以纯EPA+DHA计），α-亚麻酸在食用油中可按生产需要适量使用（参考GB 2760）。
（二）工业/化工领域
用途：可用于饲料添加剂（水产饲料、畜禽饲料营养强化）、生物化工原料（如制备脂肪酸衍生物、表面活性剂）、化妆品原料（护肤品脂质成分）等工业场景。
用法：与饲料原料混合均匀；或作为反应底物参与有机合成（如酯交换反应）；或与化妆品基料乳化混合。
用量：
（三）纺织行业
用途：部分纺织助剂（如织物柔软剂、抗静电剂）中可添加少量欧米伽3衍生物（如脂肪酸酯类），用于改善织物的柔韧性和抗静电性能。
用法：与助剂原料共混，通过浸轧或涂层工艺附着于织物表面。
用量：通常添加量≤1.0%（需符合纺织助剂环保标准，如OEKO-TEX® Standard 100）。
三、注意事项
食品用欧米伽3需符合GB 14880及GB 2760的规定，标签需标注“食品营养强化剂”及具体成分（如“鱼油微胶囊粉”“藻油DHA”）；
工业/化工应用中需确保原料纯度，避免杂质影响产品性能（如饲料中需检测重金属残留）；
纺织行业应用时需控制工艺温度，避免高温导致不饱和脂肪酸氧化酸败；
所有应用场景均需遵守国家相关法律法规，禁止超范围、超限量使用。
以上信息基于公开法规及行业常规应用整理，具体使用需结合实际产品标准和合规要求。
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