大豆异黄酮 新品

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大豆异黄酮（Soybean Isoflavones）基本信息及应用说明

一、基本信息

• CAS号：574-12-9（此为染料木素 Genistein 的CAS号，作为大豆异黄酮的代表性编号。大豆异黄酮是一大类化合物的总称，包含染料木素、大豆苷元、黄豆黄素等，因此没有单一的CAS号）

• 分子式：C₁₅H₁₀O₂（此为染料木素的分子式。不同异黄酮组分的分子式略有差异，如大豆苷元 Daidzein 为 C₁₅H₁₀O₄）

• 化学名称：3-苯并吡喃酮的衍生物（是一类多酚类化合物的总称）

二、应用领域及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：适用于植物蛋白饮料、乳制品、焙烤食品等，用于延缓脂质氧化及补充植物来源的成分。

• 参考用量：

• 在中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关公告中，大豆异黄酮主要作为普通食品原料或新食品原料（需按批准范围使用）管理。

• 若作为食品原料，其用量通常在产品配方中按实际需求添加，常见添加量为 0.01%–0.1%（基于食品总质量）。

• 具体用量需严格遵守国家相关公告及产品标准，不得超范围、超限量使用。

2. 工业领域

• 用途：

• 材料稳定：用于某些高分子材料或复合材料中，提供抗氧化保护。

• 日化工业：用于制备洗涤剂、清洁剂等产品，利用其抗氧化特性稳定产品性能。

• 参考用量：

• 作为材料抗氧化剂时，添加量一般为 0.05%–0.5%（基于总质量）。

• 在日化产品中，用量通常为 0.01%–0.1%。

3. 化工领域

• 用途：

• 分析检测：用作化学对照品或标准品，用于色谱分析等检测方法中。

• 有机合成：作为合成其他多酚类衍生物或功能分子的起始原料。

• 参考用量：

• 作为化学试剂时，其用量根据实验方法的需求确定，无固定添加量。

• 作为合成原料时，用量根据化学计量比和反应路径进行计算。

4. 纺织行业

• 用途：

• 天然染料：可作为天然来源的媒染染料或染料组分，用于织物的染色或印花，赋予颜色。

• 功能整理：用于织物的后整理工艺中，作为抗氧化助剂或金属离子掩蔽剂。

• 参考用量：

• 在染色工艺中，用量通常为 1%–5%（基于织物质量，需配合媒染剂使用）。

• 在整理液中，添加量一般为 0.5%–2%（基于整理液总质量）。