表没食子儿茶素没食子酸酯 新品

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表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin Gallate, EGCG）基本信息及应用说明

一、基本信息

• CAS号：989-51-5

• 分子式：C₂₂H₁₈O₁₁

• 化学名称：表没食子儿茶素没食子酸酯

二、应用领域及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：适用于动植物油脂、富脂食品等，用于延缓氧化过程。

• 参考用量：

• 在中国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中，EGCG未被单独列为可直接使用的食品添加剂。

• 其应用通常作为茶多酚的一种主要活性成分，而茶多酚（以EGCG计）在油脂、肉类制品等中的最大使用量为 0.4 g/kg。

• 在实际应用中，若作为抗氧化剂或保鲜剂添加，建议用量范围为 0.005%–0.02%（基于食品总质量），具体需结合产品配方、工艺及法规要求调整。

• 注：食品用途需确保原料来源符合食品添加剂或食品原料相关标准，并严格遵守用量规定。

2. 工业领域

• 用途：

• 材料保护：用于塑料、橡胶、涂料等高分子材料中，防止其在加工或使用过程中氧化降解。

• 润滑油脂：用于工业润滑油中，提高其抗氧化稳定性，延长使用寿命。

• 参考用量：

• 在高分子材料中，添加量通常为 0.05%–0.3%（基于总质量）。

• 在润滑油脂中，用量一般为 0.1%–0.5%。

3. 化工领域

• 用途：

• 有机合成：作为合成其他多酚类衍生物或功能分子的起始原料。

• 分析检测：用作化学对照品或标准品，用于色谱分析等检测方法中。

• 参考用量：

• 作为合成原料时，用量根据化学计量比和反应路径进行计算。

• 作为分析试剂时，其用量根据实验方法的需求确定，无固定添加量。

4. 纺织行业

• 用途：

• 纤维保护：用于某些化纤油剂或整理剂中，防止纤维在加工过程中氧化。

• 天然染料：可作为天然来源的媒染染料或染料组分，用于织物的染色或印花，赋予颜色。

• 参考用量：

• 在油剂或整理剂中，添加量一般为 0.05%–0.2%（基于配方总质量）。

• 在染色工艺中，用量通常为 1%–5%（基于织物质量，需配合媒染剂使用）。