单宁酸 新品

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单宁酸（Tannic Acid）基本信息及应用说明

一、基本信息

• CAS号：1401-55-4

• 分子式：C₇₆H₅₂O₄₆ (注：单宁酸为多聚体混合物，此为常见经验分子式，不同来源产品存在差异)

• 化学名称：单宁酸 (Tannic Acid)；鞣酸；没食子鞣酸

二、应用领域及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：在食品中主要用作澄清剂（如用于啤酒、葡萄酒、果汁）、抗氧化剂增效剂及稳定剂。

• 参考用量：

• 在饮料或酒类澄清中，添加量通常为 0.05%–0.2%（基于液体总体积），具体根据浊度和工艺要求调整。

• 作为抗氧化剂增效剂时，用量一般为 0.01%–0.05%（基于食品总质量）。

• 具体使用需严格遵守《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）及相关规定，确保合规。

2. 工业领域

• 用途：

• 水处理：用作工业循环水缓蚀剂，与金属离子形成保护膜。

• 金属表面处理：用作防锈剂或缓蚀剂。

• 锅炉除垢：用于锅炉给水处理，抑制水垢形成。

• 造纸施胶：作为施胶剂成分，提高纸张抗水性。

• 参考用量：

• 作为缓蚀剂时，投加量通常为 5–50 mg/L。

• 在防锈处理液中，质量百分比浓度约为 1%–5%。

• 在造纸施胶中，用量约为绝干浆料的 0.1%–1%。

3. 化工领域

• 用途：

• 金属离子沉淀/吸附：利用其丰富的酚羟基，用于从溶液中沉淀或吸附重金属离子。

• 催化剂载体：作为某些有机合成反应的载体或配体。

• 分析试剂：用于化学分析中的沉淀剂或显色剂。

• 参考用量：

• 作为沉淀剂时，用量根据目标金属离子的浓度和摩尔比计算，通常为理论需求量的 1.1–1.5倍。

• 作为分析试剂时，其用量根据实验方法的需求确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 媒染剂：用于天然染料染色前处理，增加染料与纤维的结合力。

• 皮革鞣制：与皮胶原结合，使皮革柔软、丰满、耐储存，是传统鞣剂之一。

• 织物抗皱整理：作为交联反应的催化剂或添加剂，参与树脂整理。

• 参考用量：

• 作为媒染剂时，用量通常为 1%–5%（基于织物质量）。

• 在皮革鞣制中，用量约为皮重的 3%–10%，具体根据皮革类型和工艺调整。

• 在树脂整理液中，添加量一般为 0.5%–3%（基于整理液总质量）。