CAS 29926-41-8(2 - 乙酰基 - 2 - 噻唑啉,FEMA 3817)是一种高价值的含硫杂环类合成香料与食品添加剂,为无色至淡黄色液体,具有强烈、持久的烤肉、爆米花、坚果及烤谷物香气,嗅觉阈值极低,主要用于调配烘烤食品、肉制品、薯片、坚果、巧克力、烤面包及茶饮料等的食用香精,能显著增强食品的浓郁风味与醇厚口感,建议添加量:0.1–5 mg/kg,同时也作为精细有机中间体,应用于医药、农药等含硫杂环化合物的合成研发。
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