司盘40 新品

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司盘40（Span 40）属于亲油性非离子型乳化剂。它的核心特性是熔点相对较高，在常温下呈蜡状固体，且HLB值较低（约6.7），非常适合用来稳定W/O型（油包水）乳液，或者在高温环境下维持体系的物理稳定性。

1. 基础信息

•   中文名称： 司盘40（失水山梨醇单棕榈酸酯）

•   英文名称： Sorbitan Monopalmitate

•   CAS号： 26266-57-9

*   分子式： C₂₂H₄₂O₆

2. 各行业用途与用法参考

(1) 食品工业领域

•   用途： 作为乳化剂、稳定剂，用于食品加工。

*   适用范围： 常用于烘焙食品（如面包、蛋糕）、肉制品、饮料、糖果、冰淇淋等食品中。

•   用法用量：

    ◦   具体用量需严格遵守各国食品安全法规（如中国GB 2760）的规定。

    *   通常按生产需要适量使用。例如，在乳化香精中，典型的使用量范围约为0.1%至0.5%（按最终产品计）。

    ◦   使用时，通常将司盘40用少量油脂或有机溶剂溶解，再均匀混入食品原料中。

(2) 工业领域

•   用途： 可用于工业产品的加工助剂。

•   具体范围： 如用于化妆品（如面霜、乳液）、个人护理用品、涂料消泡剂、油墨分散剂等。

•   用法用量：

    *   根据产品特性和工艺要求，通过试验确定适宜的比例。

    ◦   建议先进行小批量测试，确认效果后再进行大规模应用。

(3) 化工领域

•   用途： 可作为化工助剂或功能性材料。

*   具体范围： 用于石油开采（原油破乳剂）、纺织印染助剂、农药乳化剂、金属加工液等。

•   用法用量：

    ◦   根据具体配方设计，精确计量并添加。

    ◦   需注意其在不同介质中的溶解度和稳定性。

(4) 纺织行业

•   用途： 可用作柔软剂、平滑剂或抗静电剂。

•   具体范围： 适用于棉、麻、丝、毛及其混纺织物的后整理，可赋予织物柔软、平滑的手感，并减少静电积聚。

*   用法用量：

    ◦   浸轧法： 将织物浸轧在含有司盘40的整理液中，然后进行烘干、焙烘。

    ◦   用量： 通常为织物重量的0.5%至2%。

3. 关键操作提示

*   合规性： 在不同国家和地区，司盘40作为食品添加剂的使用范围和限量有明确法规，使用前务必查阅并遵守当地最新标准。

•   溶解性： 不溶于水，可分散于热水中。在油脂、有机溶剂（如乙醇、甲醇）中溶解度较好，使用时建议先用少量油脂或有机溶剂溶解。

*   HLB值低： HLB值约为6.7，属于亲油性乳化剂，通常与吐温系列（Tween）复配使用，以获得适宜的乳化效果。

•   储存： 应密封、防潮、置于阴凉干燥处保存。