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瓜拉纳提取物(Guarana Extract)理化与应用指南
瓜拉纳提取物的核心特征在于其富含天然咖啡因及单宁类化合物,在工业应用中常作为天然含氮有机化合物源或生物基助剂使用。以下是其关键理化指标及跨领域应用参考:
1. 基础理化参数
• 英文名称:Guarana Extract / Paullinia Cupana Extract
• 主要指标成分:瓜拉纳因(Guaranine,化学结构与咖啡因一致)、单宁酸
* CAS号:58-08-2(指其主要活性成分咖啡因/瓜拉纳因)
• 分子式:C8H10N4O2(指主要成分咖啡因)
• 外观性状:棕褐色至深棕色精细粉末或浸膏
2. 各行业应用领域与建议用量
以下用量均指质量百分比,实际应用中需根据体系pH值和相容性测试进行调整:
A. 食品添加剂领域
• 应用场景:作为天然风味物质来源,用于碳酸饮料、能量饮料、糖果及烘焙制品中,提供特有的坚果与可可混合香气。
* 建议用量:0.05% - 0.5%。
• 操作要点:因其含有单宁,遇铁离子易变色,建议使用不锈钢或玻璃容器进行配料;在高温杀菌工艺中需注意风味物质的挥发。
B. 工业领域
* 应用场景:作为天然缓蚀剂的辅助成分,用于金属加工液的配方中,利用其含有的生物碱和单宁类物质在金属表面形成吸附膜。
• 建议用量:0.1% - 1.0%。
• 操作要点:需与其他极压润滑剂复配使用,避免长时间高温储存导致有效成分氧化。
C. 化工领域
• 应用场景:作为天然抗氧化剂或自由基清除剂的中间体,用于化妆品基质、橡胶防老剂或高分子材料的稳定化处理。
• 建议用量:0.5% - 3.0%。
* 操作要点:在聚合反应中加入时,需注意其对引发剂效率的潜在影响,建议先进行小试评估。
D. 纺织行业
• 应用场景:用作天然植物染料的媒染助剂,帮助单宁类色素在棉麻及丝毛纤维上的吸附与固着,赋予织物自然的卡其色或棕色系。
* 建议用量:1.0% - 5.0%(按整理液质量计)。
• 操作要点:通常采用预媒染法(先浸泡提取物溶液),再进行染色;处理后织物可能带有轻微特征气味,需进行脱气处理。






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