芥末香精 新品

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• 常见关联CAS号：57-06-7

• 分子式：C₄H₅NS

1. 食品添加剂领域

• 用途：广泛用于日式料理调料、即食海苔、膨化食品及调味酱料中，提供特征性的辛辣风味。

• 用法：建议在冷却阶段（60℃以下）或均质前加入，以避免低沸点异硫氰酸酯类香料挥发损失。

• 用量：依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），可按生产需要适量使用。常规添加量范围为成品质量的 0.02%~0.1%。

2. 工业及日化领域

• 用途：利用其极具穿透力的辛辣气息，用于配制强力除臭剂、空气清新剂或具有“清新/净化”主题的香氛产品。

• 用法：溶解于溶剂后作为特征性香基使用，通常需与柑橘调香料搭配以平衡刺激性。

• 用量：在工业香氛产品中的添加量一般控制在 0.05%~0.2%。

3. 化工及纺织领域

• 化工用途：作为含硫/含氮有机化合物，参与有机合成反应，用于制备农药中间体、杀虫剂或特定染料。

• 纺织用途：应用于厨房用擦拭布、围裙或餐饮制服的功能性整理，赋予织物特定的环境气味。

• 用量：在化工合成中视反应计量比而定；在纺织助剂配方中的占比约为 0.02%~0.1%。

4. 使用注意事项

• 气味阈值：芥末香精中的关键组分（如异硫氰酸烯丙酯）气味阈值极低，微量即可产生强烈影响，调配时需精确控制比例。

• 储存条件：异硫氰酸酯类化合物化学性质极其活泼，易水解失效，必须充氮密封并避光冷藏（4℃以下）保存。