木瓜香精 新品

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1. 基础理化信息

• CAS号：无特定单一CAS号。

  
  

• 原因说明：木瓜香精属于复配型混合物，通常由多种天然等同香料、合成香料及溶剂调配而成。单一化合物才有唯一的CAS号，而作为混合物，它依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》进行管理，而非通过CAS号界定。

  
  

• 分子式：无固定分子式。

  
  

• 原因说明：由于是多种化学物质的混合体，无法用一个单一的分子式来表示。其主要成分可能包含酯类、醇类、醛类等挥发性有机物，具体构成取决于生产厂家的配方。

  
  

2. 各行业应用及用量参考

A. 食品工业领域

• 冷饮及乳制品：用于冰淇淋、酸奶、乳酸菌饮料的生产。建议用量范围通常在 0.05% - 0.15% 之间。

  
  

• 烘焙及糖果制品：用于蛋糕、饼干、硬糖、软糖的调味。建议用量范围通常在 0.1% - 0.25% 之间。

  
  

• 饮料及果酱：用于果汁饮料、果冻、果酱的风味调整。建议用量范围通常在 0.08% - 0.2% 之间。

  
  

B. 日化工业领域

• 个人护理用品：应用于沐浴露、洗发水、洗手液中，提供宜人的嗅觉感受。建议用量范围通常在 0.1% - 0.5% 之间。

  
  

• 空气清新剂：用于固体清香剂或喷雾型产品中。建议用量范围通常在 0.5% - 2.0% 之间。

  
  

C. 烟草工业领域

• 应用方式：作为矫味剂或特征香原料，用于调和烟草本香，掩盖杂气，使烟气更加柔和。

  
  

• 建议用量：通常在 0.01% - 0.05% 左右，需严格控制以避免影响燃烧性。

  
  

D. 饲料工业领域

• 应用方式：添加于畜禽及水产饲料中，利用其挥发性香气吸引动物采食。

  
  

• 建议用量：通常在 200ppm - 500ppm 之间。

  
  

3. 关键工艺与合规提示

• 热稳定性考量：在高温加工环节（如烘焙、高温杀菌），建议采用微胶囊包埋技术的香精型号，以防止香气成分过度挥发导致留香时间短或产生异味。

  
  

• 溶剂体系匹配：油溶性香精适用于脂肪含量高的产品；水溶性香精适用于饮料及水性体系；粉末香精适用于干混类产品。务必根据基质的极性进行匹配选择。

  
  

• 合规性声明：在中国市场销售和使用时，必须确保所使用的香精符合 GB 2760 标准中对于“食品用香料”的规定，不得超范围或超限量使用。