乳糖新四糖(Lacto-N-tetraose,LNnT)是一种人类母乳低聚糖(Human Milk Oligosaccharides,HMOs)的重要成员,由β-D-半乳糖、N-乙酰葡萄糖胺和葡萄糖通过糖苷键连接而成,属于非岩藻糖基化的中性母乳寡糖。广泛存在于人乳中。
【中文名称】乳糖-N-新四糖
【英文名称】Lacto-N-neotetraose,LNnT
【CAS号】13007-32-4
【分子式】C₂₆H₄₅NO₂₁
【分子量】707.63 g/mol
【外观性状】白色粉末
【溶解性】易溶于水,微溶于乙醇,在中性至弱酸性条件下稳定。
【天然来源】LNnT是母乳中含量最丰富的低聚糖之一(约1-2 g/L),在初乳中浓度较高。
【市场准入与法规】国际:美国FDA、欧盟等批准LNnT作为食品原料,允许添加至婴幼儿配方 食品、饮料等。中国:2023年10月,珠海朗健生物成为国内首家获批LNnT作为食品添加剂的企业,用于婴儿配方奶粉及儿童乳粉。
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