阿拉伯半乳聚糖 新品

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一、 基础理化档案

• CAS号：9036-66-2

• 分子式：由于它是高分子聚合物，没有绝对固定的分子式。通常以重复单元表示，如 C₂₀H₃₆O₁₄ 或通式 [(C₅H₈O₄)(C₆H₁₀O₅)₆]ₓ。

• 外观性状：白色至浅黄棕色粉末，无臭，易溶于水，水溶液呈弱酸性，具有一定的热稳定性。

二、 各行业应用与参考用量

1. 食品添加剂领域

• 核心作用：作为增稠剂、稳定剂或乳化剂，用于调节流体食品的粘度，或防止乳浊液分层。

• 参考用量：

• 冷饮与饮料：在豆奶、冰淇淋、果冻及饮料中，建议添加量为 1% ~ 1.5%。

• 液态调味品：在醋、酱油、果汁及蔬菜汁中，建议添加量为 0.2% ~ 0.5%。

• 烘焙与面食：在面包、蛋糕及面条中，建议添加量为 0.05% ~ 0.2%。

2. 工业领域

• 核心作用：在涂料、油墨或粘结剂中，用于调整体系的流变学特性；也可作为发酵工业的碳源。

• 参考用量：

• 粘结剂体系：作为增粘组分，添加量约为 5% ~ 20%。

• 涂料与油墨：作为流变调节剂，添加量约为 1% ~ 10%。

• 水处理：作为微生物营养剂，添加量约为 0.5% ~ 2%。

3. 化工领域

• 核心作用：作为天然高分子原料参与聚合反应，或作为乳化体系的稳定骨架。

• 参考用量：

• 高分子合成：在制备生物可降解塑料或衍生物时，投料比通常为反应物总质量的 5% ~ 30%（需根据具体化学反应计量关系计算）。

• 日化配方：在乳液、膏霜类产品中作为增稠组分，添加量一般为配方总量的 0.1% ~ 5%。

4. 纺织行业

• 核心作用：作为印花糊料的增稠剂，控制色浆粘度；或作为织物整理剂，辅助调整纤维表面的触感。

• 参考用量：

• 印花工艺：在活性染料印花中，用量可为浆料总质量的 2% ~ 8%，以保证花纹清晰度。

• 织物整理：作为辅助组分，用量通常为整理液质量的 0.1% ~ 3%（按有效成分计）。