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诱惑红的CAS号为25956-17-6，分子式为C₁₈H₁₄N₂Na₂O₈S₂。作为一种人工合成的偶氮类酸性染料，它在食品、工业、化工及纺织等领域主要发挥调色与着色的作用。

一、 食品添加剂领域

- 用途：作为着色剂，为食品提供红色至深红色的色泽特征。常用于糖果包衣、冰淇淋、果冻、饮料、肉制品及糕点等产品的加工。

• 用法与用量：使用前通常将其溶解于适量水中，再均匀混入食品原料。具体用量需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，例如在糖果包衣中最大使用量为0.085克每千克；在冰淇淋中为0.07克每千克；在炸鸡调料中为0.04克每千克；在可可制品、巧克力和糖果中为0.1克每千克；在果冻中为0.025克每千克；在肉灌肠类中为0.015克每千克；在西式火腿中为0.025克每千克。

二、 工业应用领域

• 用途：作为工业级着色剂，用于塑料、橡胶、涂料、油墨及造纸等产品的色泽调配，以满足特定的视觉外观需求。

• 用法与用量：依据具体产品的配方工艺进行物理混合或表面涂覆。在塑料制品中的参考添加量为0.1%至2%；在橡胶制品中为0.5%至3%；在涂料及油墨中为0.5%至5%；在造纸中为0.005%至0.3%。

三、 化工领域

• 用途：作为化工原料或中间体，用于制备色淀、颜料或其他精细化学品。在特定化学反应体系中，也可作为辅助试剂使用。

• 用法与用量：在制备高分子材料着色改性剂时，参考用量为反应物总质量的0.01%至0.8%；作为化工合成原料时，需根据具体的反应条件及目标产物要求确定用量。

四、 纺织行业

• 用途：作为染料或印花色浆的着色剂，用于对棉、麻、丝及化纤等织物进行染色或印花，赋予织物红色至深红色的色泽特征。

• 用法与用量：一般采用浸染或轧染工艺。染料用量（以诱惑红有效成分计）为织物重量的0.5%至3%，或印花色浆总量的5%至20%。染色温度通常控制在60至95摄氏度。为获得更稳固的色泽，常需使用酸性染料专用固色剂进行后处理。