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哈密瓜香精属于多种香料调配而成的混合物,因此没有统一的CAS号和单一分子式。其常见特征成分乙酸乙酯的CAS号为141-78-6,分子式为C₄H₈O₂;β-紫罗兰酮的CAS号为14901-07-6,分子式为C₁₃H₂₀O。
一、食品添加剂领域
• 应用范围:常用于饮料、糖果、冰淇淋、果冻、烘焙食品等,赋予产品哈密瓜特征风味。
• 用法用量:依据现行国家标准按生产需要适量使用。液体香精参考用量为食品总重量的0.05%至0.2%,粉末香精为0.08%至2.0%。
二、工业与日化领域
• 应用范围:用于空气清新剂、洗衣液、洗洁精及家居清洁用品的调香。
• 用法用量:根据具体工艺及香气强度需求调整,一般添加量占总配方的0.1%至1.0%。
三、化工领域
- 应用范围:作为香料中间体或溶剂成分,用于合成其他香料化合物。
• 用法用量:通常作为反应体系的微量组分,占比不超过5%。
四、纺织行业
• 应用范围:用于衣物、家纺等纺织品的香味整理,赋予织物哈密瓜特征气味。
- 用法用量:采用浸渍或喷涂等工艺,添加量通常为织物重量的0.2%至1.0%,或在整理液中占0.05%至0.5%。










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