CAS登录号: 55963-33-2
中文名称: 磷酸酯双淀粉
中文别名: 双淀粉磷酸酯;二淀粉磷酸酯;磷酸双淀粉酯
英文名称: Distarch Phosphate;Starch, hydrogen phosphate
性状: 白色或类白色粉末,无臭无味
溶解度: 不溶于冷水,在热水中可膨胀糊化;不溶于油
用途: 1. 食品工业:作为食品添加剂 主要用作增稠剂、稳定剂和黏结剂。常用于肉制品(提高持水性)、乳制品(防止乳清析出)、冷冻食品(抑制冰晶生长)、罐头食品等。
2. 化妆品领域:用作爽身粉、粉饼等粉状化妆品的粉底,能吸油、哑光、带来丝滑肤感。
3. 工业应用:在造纸工业中用作表面施胶剂,提高纸张强度;在纺织工业中用作经纱上浆剂,提高耐磨性。
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