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大枣提取物是从鼠李科植物枣(Ziziphus jujuba)的成熟果实中提取的天然多组分混合物(常为棕黄色至棕褐色粉末),无统一的单一CAS号和分子式。在贸易与技术资料中,常以通用混合物CAS号 84650-28-9 标注,并以主要特征成分作为分子式参照,例如环磷酸腺苷(cAMP,CAS:60-92-4,分子式:C₁₀H₁₂N₅O₆P)、芦丁(CAS:153-18-4,分子式:C₂₇H₃₀O₁₆)。
各行业的用途及参考用量如下:
• 食品添加剂领域
• 用途:用作天然甜味辅助剂、风味物质、色泽调节组分或体系性状调节组分,常见于饮料、烘焙制品、糖果、调味品等配方中。
- 参考用量:一般为食品总质量的 0.1%~5.0%,具体依产品种类及配方需求确定(如水提物/浓缩汁约 0.5%~5.0%,纯化多糖或特定提取物约 0.05%~0.5%)。
• 工业领域
- 用途:利用其植物源成分特性,作为天然助剂辅助组分(如天然香料、日化产品原料、木材防腐处理助剂、可降解材料填充组分等)。
• 参考用量:视具体工艺而定,部分资料提及配方中添加量约 0.05%~5.0%(如日化产品中作为辅助芳香成分约 0.05%~0.3%,木材防腐处理工作液质量浓度约 1.0%~5.0%)。
- 化工领域
• 用途:作为天然添加剂或辅助复配组分,用于日化产品(如洗护清洁产品)、涂料、胶黏剂、油脂、表面活性剂及精细化工配制中,起分散、稳定等作用。
• 参考用量:一般为体系总质量的 0.05%~0.3%,依实际体系调整(如涂料或胶黏剂中约 0.1%~0.2%,精细化工助剂中约 0.05%~0.3%)。
- 纺织行业
• 用途:用于天然染色工艺中以赋予织物浅棕红色至深棕色色调,或作为织物后整理助剂复配中的辅助组分(如提供柔和香气、辅助手感整理等)。
• 参考用量:通常通过浸渍或浸轧工艺使用,部分资料提及染色或整理时用量为体系总质量的 0.5%~2.0%(视纤维类型及工艺参数调整)。
若在配方或工艺中正式使用,建议结合对应行业标准与现场小试/中试结果,再确定合适的添加量及适用条件。




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