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荨麻提取物是从荨麻科植物荨麻(Urtica dioica)的叶、茎或全草中提取的天然多组分混合物(常为棕黄色至深绿色粉末),主要含黄酮类(如槲皮素、山柰酚)、有机酸(如咖啡酸、绿原酸)、多糖及矿物质等,无统一的单一CAS号和分子式。在贸易与技术资料中,常以通用混合物CAS号 84012-40-8 标注,并以主要特征成分作为分子式参照,例如槲皮素(Quercetin,CAS:117-39-5,分子式:C₁₅H₁₀O₇)、绿原酸(Chlorogenic acid,CAS:327-97-9,分子式:C₁₆H₁₈O₉),多糖类结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ。
各行业的用途及参考用量如下:
• 食品添加剂领域
• 用途:用作天然风味物质、色泽调节组分或体系性状调节组分,常见于饮料(草本茶饮、植物饮料)、烘焙制品、糖果、调味品及肉制品等配方中。
- 参考用量:一般为食品总质量的 0.02%~0.5%,具体依产品种类及配方需求确定(如部分资料提及粉末状提取物约 0.1%~0.5%,液体提取物占配方液体部分约 0.5%~2%,油脂及肉制品中约 0.02%~0.2%)。多酚类化合物对光和热敏感,建议在避光条件下储存,并在食品加工后期或低温工艺中加入。
- 工业领域
• 用途:利用其植物源成分特性,作为天然助剂辅助组分(如可降解材料辅助成分、植物源成分复配、天然缓蚀剂辅助成分用于金属表面处理液、木材或纸张处理助剂、生物农药或造纸工业中的增强剂等)。
- 参考用量:视具体工艺而定,部分资料提及配方中添加量约 0.01%~5.0%(如金属表面处理液中约 0.5%~2.0%,可降解材料或植物源成分复配中约 0.5%~2.0%,生物农药中约 1%~5%,造纸工业中约 0.01%~2%)。
- 化工领域
• 用途:作为天然添加剂或辅助复配组分,用于日化产品(如洗护清洁产品、香精香料)、涂料、胶黏剂、油脂、表面活性剂、树脂改性、高分子材料及精细化工配制中,起分散、稳定、乳化、抗氧化辅助、材料稳定化等作用。
- 参考用量:一般为体系总质量的 0.05%~5.0%,依实际体系调整(如日化产品中约 0.1%~0.5%,油脂或乳液体系中抗氧化辅助约 0.05%~0.3%,胶黏剂或涂料中约 1%~5%,表面活性剂合成中约 0.5%~2%)。
- 纺织行业
• 用途:用于天然染色工艺中以赋予织物黄绿色、灰绿色至棕黄色色调(常配合媒染剂),或作为织物后整理助剂复配中的辅助组分(如天然媒染助剂、色素吸附与固着辅助、色泽稳定辅助、手感整理辅助、吸湿排汗辅助、天然染料固色剂等)。
- 参考用量:通常通过浸渍或浸轧工艺使用,部分资料提及染色或整理时用量为织物重量的 1.0%~5.0%,或处理液浓度约 1%~3%(10g/L~60g/L 亦有资料提及),具体依织物规格及工艺参数调整。
若在配方或工艺中正式使用,建议结合对应行业标准与现场小试/中试结果,再确定合适的添加量及适用条件。




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