甘氨酸 新品

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• CAS号：56-40-6

• 分子式：C₂H₅NO₂

各行业用途及参考用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：用作酸度调节剂、增味剂、防腐剂或加工助剂，可用于预制肉制品、熟肉制品、调味品（酱油、醋、酱料、复合调味料等）、果蔬汁（浆）类饮料、植物蛋白饮料等食品中，参与美拉德反应可产生风味物质，也可调节体系酸碱度及作为结晶防止剂。

• 参考用量：预制肉制品、熟肉制品中最大使用量为 3.0 g/kg，调味品、果蔬汁（浆）类饮料、植物蛋白饮料中最大使用量为 1.0 g/kg，具体可按生产需要适量使用，需符合 GB 2760 等相关标准。

2. 工业应用领域

• 用途：可作为有机合成中间体，用于制备氨基酸表面活性剂、水处理剂、金属表面处理缓蚀剂、电镀液缓冲剂和络合剂等工业产品；或作为饲料（非食用领域）的氨基酸添加组分；也可用于日化产品（如个人护理产品、洗涤剂）的配方组分等。

• 参考用量：作为反应原料时，用量通常为体系总质量的 1%~10%；作为助剂时，添加量为 0.1%~5%；配合饲料中一般添加量为饲料总质量的 0.05%~0.2%，具体需结合实际工艺调整。

3. 化工领域

• 用途：可作为有机合成原料或中间体，用于合成甘氨酸盐（如甘氨酸铜、甘氨酸锌等）、甘氨酸酯、含氮杂环类化合物、农药（如草甘膦、拟除虫菊酯中间体等）、染料、功能高分子材料、香料等；也可作为反应体系的 pH 缓冲剂、金属离子络合/掩蔽剂等。

• 参考用量：有机合成按反应计量与工艺要求投料；化工助剂一般为体系总重的 0.5%~5%，涂料配方中可按涂料质量的 0.1%~0.5% 添加，塑料改性中可按塑料质量的 0.5%~2% 添加，具体需结合体系稳定性测试确定。

4. 纺织行业领域

• 用途：可作为纺织助剂（如染色助剂、纤维处理剂、整理助剂、pH 缓冲剂、金属离子掩蔽剂、抗静电剂、柔软剂）的辅助成分，用于羊毛、丝绸等蛋白质纤维及棉、麻、化纤等纤维的染色/印花工艺中辅助染色过程稳定性及助剂分散性等性能，或用于纤维处理/整理工艺中辅助调节纤维表面特性。

• 参考用量：染色/印花工艺中一般为工作液总重的 0.1%~0.5%；整理液中通常按 0.5~5 g/L 的浓度添加，按织物重量 0.05%~0.3% 配比进行小试优化，具体可根据纤维类型、工艺条件确定。