中文名 乙酸钙
英文名 Calcium acetate
别 名 醋酸钙
CAS 号 62-54-4
EINECS号 200-540-9
分子式 C4H6CaO4
分子量 158.17
分解温度 160°C
外 观 白色粉末,溶于水和无机酸,微溶于乙醇。
用 途
1.用作食品稳定剂、螯合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、腐蚀阻抑剂、pH 值调节剂、加工助剂。乙酸钙还是一种很好的食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。
2.用于聚酯工业中,还用于乙酸盐的合成。
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