中文名:4-烯丙基苯甲醚
别 名:草蒿脑、胡椒酚甲醚
英文名:4-Allylanisole
CAS 号:140-67-0
分子式:C10H12O
密 度:0.965 g/mL at 25 °C
熔 点:25°C
沸 点:215-216 °C
闪 点:178 °F
外 观:无色至浅黄色液体,呈大茴香似香气。溶于乙醇和氯仿,不溶于水。
用 途:香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂。用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等。
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