乙酸钠 新品

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乙酸钠（Sodium acetate，又名醋酸钠）是乙酸的钠盐，常温下为白色结晶性粉末或无色透明结晶体，易溶于水，水溶液呈弱碱性。以下是其基础标识及各非医药领域的使用参考：

• CAS号：127-09-3（无水物）；6131-90-4（三水合物）

- 分子式：C₂H₃NaO₂（无水物），分子量约为 82.03

各领域的用途与参考用量

所有用量均为行业常规参考范围，实际使用前需结合原料批次、设备参数、工艺要求通过试验调整，且需符合对应领域的法规要求。

1. 食品添加剂领域

   • 用途：可作为酸度调节剂、缓冲剂，用于肉制品、复合调味料、膨化食品、烘焙食品等，参与体系酸碱度的调整与稳定。

   • 参考用量：需符合 GB 2760 等法规限量，例如复合调味料最大使用量 10.0 g/kg，膨化食品（仅限薯片）最大使用量 1.0 g/kg，腌腊肉制品、熏烧烤肉类、油炸肉类、肉灌肠类、冷冻挂浆制品、经烹调或油炸的水产品、熏烤水产品可按生产需要适量使用；行业常规添加范围一般为 0.1%~0.5%（即 1~5 g/kg）。

2. 工业领域

   • 用途：可用于工业循环水、废水处理的 pH 调节及碳源补充；也可用于金属加工液、清洗剂配方中的酸碱度调整，或作为电镀液、橡胶加工（如防焦剂）的助剂组分。

   • 参考用量：水处理及废水处理一般为 1%~5%（以处理液总质量计，或投加量 15~30 mg/L 等，依水质及处理目标而定）；金属加工液、清洗剂中一般为体系质量的 0.1%~1.0%；橡胶防焦剂一般为 0.5 质量份，具体根据物料特性及工艺条件调整。

3. 化工领域

   • 用途：可作为有机合成中间体或反应助剂，参与制备乙酰氯、肉桂酸、乙酸纤维素、香料、药物中间体等化学品；也可作为分析试剂的缓冲剂组分，或用于涂料、胶黏剂等配方中的 pH 稳定。

   - 参考用量：作为有机合成中间体时，一般为反应物总质量的 0.1%~10%；作为配方助剂时，通常为体系质量的 0.1%~2%，具体比例取决于合成路径及目标产物要求。

4. 纺织行业

   • 用途：可用于棉、麻、化纤等织物的染整（染色、漂白、印花、后整理）过程，作为酸碱度调节剂、助溶剂或媒染辅助剂，参与染浴、漂白液、整理液等体系的酸碱稳定。

   - 参考用量：染浴、漂白液中一般为处理液质量的 0.5%~2.0%；后整理液中一般为 0.1%~0.5%，需根据织物材质、染料种类及工艺要求调整。