产丙酸丙酸杆菌 新品

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• CAS号：无。CAS号主要用于标识具有明确化学结构的单一化合物，产丙酸丙酸杆菌作为活性微生物活体，不设统一的CAS号（特定菌株会有ATCC、DSMZ等保藏编号，如ATCC 4875、DSM 4900等，但不等同于CAS号）。

• 分子式：无。它是由蛋白质、核酸、多糖、脂质等多种生物大分子构成的复杂生命体系，没有固定的单一分子式。

1. 食品添加剂行业

• 用途：作为发酵工艺中的起始菌种或发酵剂，主要用于奶酪（如瑞士奶酪、埃曼塔奶酪等）、部分发酵乳制品、发酵蔬菜等的生产过程，通过代谢产生丙酸、乙酸和二氧化碳等，参与食品质构形成及风味物质的产生。

• 用法：一般在适宜工艺环境下，将冻干菌粉或菌液接种/混合至食品基质中。

• 参考用量：奶酪等乳制品添加量通常为原料乳质量的 0.01%~0.1%（以菌粉计，常与其他发酵剂如乳酸菌复配使用）；按活菌数计一般控制在每升食品添加 1×10⁶ 至 1×10⁸ CFU，具体需根据产品配方和工艺要求确定。

2. 工业领域

• 用途：可用于农牧业废弃物、乳清废物等的生物降解与堆肥发酵，有机废物处理，生物肥料生产等，利用其代谢产生的酶类（如蛋白酶、脂肪酶）参与有机物质的分解过程；也可用于环境修复、废水处理等场景，通过其生长代谢参与有机物降解或污染物浓度调节。

• 用法：用于堆肥、废物处理或废水处理时，将扩培后的菌液均匀喷洒/搅拌进待处理物料中，或加入处理体系。

• 参考用量：堆肥场景每立方米物料建议添加200毫升至500毫升菌液；按质量比计算添加量一般为处理体系质量的 0.01%~0.5%；用于工业废物处理时需根据废物性质、污染物浓度及工艺条件动态调整，具体需结合工艺优化确定。

3. 化工行业

• 用途：作为微生物发酵法生产特定化学品（如丙酸、乙酸、维生素B12、胞外多糖、酶制剂等）的宿主菌株，其细胞或产生的酶系也可作为生物催化剂用于特定有机合成反应或转化过程，其代谢产物也可作为化工原料或添加剂。

• 用法：按特定比例将种子液接入已灭菌的发酵罐培养基内，或以后干细胞、酶制剂形式参与反应体系。

• 参考用量：发酵罐初始接种量通常设定为反应体积的 2%~8%，或发酵物质量的 0、1% 至 5%；作为催化剂或酶制剂添加时一般为反应物质量的 0.001%~0.01%，具体需通过实验和工艺验证确定。

4. 纺织行业

• 用途：目前在纺织印染产业链中，关于产丙酸丙酸杆菌的直接应用报道较少，暂无广泛成熟的工业化应用场景与标准用法用量；仅有潜在探索方向，例如利用其可能产生的酶类或代谢产物（如丙酸）参与织物的精练、生物抛光、pH调节等工艺，或用于特定天然纤维的预处理过程。

• 用法：若开展相关探索应用，可采用浸渍、喷淋等工艺将菌液或发酵液加入处理浴液。

• 参考用量：无广泛通用的标准用量，若进行工艺探索，可参考处理液体积的 0.5% 至 5.0% 施加发酵液，具体需根据纤维材质和工艺条件优化验证。