C A S号:121-32-4
中文名称:乙基香兰素
英文名称:ethyl vanillin
中文别名:乙基香草醛;
分子式:C9H10O3
外观与性状:白色至灰白色细结晶粉末
沸点:285°C
熔点:76 °C
闪点:127°C
折射率:1.434
用途:该品具有香兰素的香气,但较香兰素更为幽雅,且香气强度比香兰素高3-4倍,大部分用作点心、食品、饮料等的食品香料,也用于香水、化妆品、烟草上。合成香料
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