西兰花粉

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• CAS号：作为多组分混合物，无单一CAS号，行业常引用蔬菜类提取物通用参考编号 9008-95-8，也常以其主要成分维生素C的 50-81-7、萝卜硫素的 4478-93-7、纤维素的 9004-34-6 或β-胡萝卜素的 7235-40-7 来指代。

• 分子式：作为多成分类复合物，无固定分子式；其主要成分包含维生素C（C₆H₈O₆）、萝卜硫素（C₆H₁₁NOS₂）、纤维素（结构通式 (C₆H₁₀O₅)ₙ）及多糖类等。

• 食品添加剂：用作食品原料或食品配料，提供西兰花特有的清淡风味与天然绿色色泽，或用于固体饮料、烘焙制品（面条、面包、饼干）、糖果、冰淇淋、乳制品、调味品、酱料等配方的复配。参考用量为 0.5%~5.0%（按配方总重调整，具体依风味、色泽或工艺要求而定，且需符合相关食品原料及添加剂法规；叶绿素对光和热敏感，建议在避光条件下储存，并在食品加工后期或低温工艺中加入以保持色泽）。

• 工业应用：用于植物源成分复配、生物降解材料辅助成分（如环保包装材料的纤维素填充剂或改性组分）；或作为工业胶黏剂、造纸工业的植物源填料或纤维素补充剂，以及饲料工业中非淀粉多糖的来源、有机肥料助剂、天然绿色系染料提取原料等产品的基质辅助配方或助剂。参考用量为 0.1%~3.0%（视具体工业产品及工艺要求而定，如生物降解材料、胶黏剂或造纸工艺 0.5%~3.0%，饲料配方 0.1%~1.0%，肥料 0.1%~1.0%）。

• 化工领域：用作油脂或乳液的抗氧化辅助成分、乳化稳定剂、天然pH调节或络合剂（其含有的有机酸成分可与金属离子发生螯合作用）、天然表面活性剂的辅助原料，或参与涂料、胶黏剂、高分子材料（如塑料、橡胶）稳定化处理、环保型水处理剂等配制。参考用量为 0.05%~2.0%（依体系需求及具体工艺调整，如抗氧化/乳化稳定 0.05%~0.3%，pH调节/络合 0.1%~1.0%，表面活性剂或高分子材料/胶黏剂/涂料 0.5%~2.0%）。

• 纺织行业：用于天然染料（可赋予浅绿色至深绿色调）、染料辅助成分（如棉、麻等植物染色体系的色泽稳定）、天然媒染助剂、织物后整理助剂（如浸轧、浸渍工艺，可调节手感、做抗静电或柔软整理，或赋予植物气味）等。参考用量为 0.5%~5.0%（或整理/染色液 0.5%~5.0% o.w.f. 或质量浓度，依织物类型与工艺调整，通常采用直接染色法或预媒染法；染色后需进行低温烘干，并使用固色剂处理以提高耐洗牢度，避免强碱性洗涤剂清洗）。