烟熏香精 新品

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• 参考特征成分 CAS 号：愈创木酚（烟熏特征香气来源）为 90-05-1；糠醛（焦糖/烘焙香来源）为 98-01-1；2,5-二甲基吡嗪（坚果/烘焙香来源）为 123-32-0；常用溶剂丙二醇为 57-55-6。

• 参考分子式：愈创木酚为 C₇H₈O₂；糠醛为 C₅H₄O₂；2,5-二甲基吡嗪为 C₆H₈N₂；丙二醇为 C₃H₈O₂。

• 食品添加剂领域：用于肉制品（如香肠、火腿、培根）、水产制品（如熏鱼）、豆制品（如素火腿、豆干）、休闲食品（如烟熏味薯片）、调味品（如烟熏烧烤酱、沙拉酱）、预制菜肴、烘焙食品等产品的调香，提供烟熏特征风味。用法为在配料混合阶段加入，对于热敏性香精，可在后期冷却阶段或成品前加入。用量通常按生产需要适量使用，常见参考范围约为产品总质量的 0.02%–0.5%（如肉制品中约 0.05%–0.3%，水产制品中约 0.1%–0.4%，豆制品与休闲食品中约 0.02%–0.2%，调味品与酱料中约 0.1%–0.5%），具体依据产品配方及相关食品安全标准确定。

• 工业与化工领域：用于空气清新剂、家居香氛、洗涤剂、清洁用品、香薰产品（如香薰蜡烛、香薰精油）、工艺香氛、香水、肥皂、塑料、橡胶、涂料、油墨等制品的气味调节或作为芳香剂组分、定香剂调配香精；也可作为香料研究与开发中的参考或中间体组分。用法为直接加入基质中搅拌均匀，或预先用乙醇、丙二醇等溶剂稀释后使用，也可在化工助剂生产后期与其他成分混合均匀后添加。用量一般参考范围约为 0.1%–1.0%（如日化及香薰产品中约 0.1%–1.0%，清洁用品中约 0.1%–0.5%，塑料橡胶与油墨中约 0.1%–1.0%），具体视产品基质、香气浓度要求及相应规范而定。

• 纺织行业：用于织物香氛整理、纺织助剂（如柔软剂、芳香整理剂、微胶囊香味整理剂、印花糊料）的加香，使织物带有烟熏特征的自然木质焦香气息。用法为通常与柔软剂、整理剂同浴，通过浸渍、浸轧或喷涂工艺施加，或在助剂生产后期混合添加。用量一般参考范围约为 0.05%–6.0%（以助剂、整理液或织物重量计，按工艺不同；如浸渍法溶液浓度约 0.05%–0.2%，浸轧或助剂中添加约 0.2%–1.0%，印花糊料中约 2%–6%），具体需符合纺织助剂相关标准及加香需求。