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• CAS号：66-84-2

• 分子式：C₆H₁₄ClNO₅（亦可表示为 C₆H₁₃NO₅·HCl）

• 食品添加剂：可作为食品用合成香料，利用其特有的微弱气味特征用于调配肉类、海鲜等香精，赋予产品特征风味。用量参照 GB 2760 等标准，作为香料按生产需要适量使用，香精调配中通常占比约 0.01%–0.5%（质量分数）。

• 工业领域：可作为金属表面处理剂组分（如金属清洗剂或防锈剂的组分，辅助去除金属表面油污及氧化层），或用于水处理药剂（如缓蚀剂或阻垢剂的原料，抑制金属管道腐蚀及水垢生成）。金属处理液中参考添加量约为 0.5%–5%（质量分数）；水处理药剂中约为 0.1%–2%（质量分数）。

• 化工领域：可作为有机合成中间体，用于制备氨基葡萄糖衍生物、糖类衍生物等精细化学品，或参与高分子材料（如聚酰胺、聚氨酯等）合成及改性。有机合成可按反应摩尔比（如 1:1 至 1:2）或原料质量的 0.1%–5% 投料；作为高分子材料助剂时参考添加量约为 1%–10%。

• 纺织行业：可作为染整助剂（如分散剂、匀染剂或固色剂的组分），或用于纤维功能整理（如通过接枝或涂层工艺，调整纤维表面亲水性等）。整理工作液浓度参考范围约为 0.001%–0.5%（质量分数），作为染整助剂时添加量约为 0.5%–3%（对织物质量），具体可通过小样试验确定。