柠檬酸铁 新品

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• CAS号：3522-50-7（无水物）；一水合物为 2338-05-8；三水合物为 17217-76-4

• 分子式：C₆H₅FeO₇（无水物，分子量约为 244.95）；一水合物为 C₆H₇FeO₈

1. 食品添加剂

• 用途：作为营养强化剂，用于乳制品、饮料、烘焙食品、谷物制品、婴幼儿配方食品、食盐及夹心糖等中，用于补充微量元素铁；也可作为酸度调节剂、稳定剂或螯合剂使用。

• 参考用量：添加量需严格遵循《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）等法规的限量规定，通常以铁元素计或产品本身计，参考范围包括：谷类及其制品 150~290 mg/kg，饮料类 60~120 mg/kg，乳制品及婴幼儿食品 360~600 mg/kg，高铁谷物制品 1000~1200 mg/kg，食盐及夹心糖 3600~7200 mg/kg；若作为酸度调节剂或稳定剂，参考添加量一般为食品总质量的 0.01%~0.5%，具体需根据食品基质及法规调整。

2. 工业方面

• 用途：用于金属表面处理（如清洗剂、电镀液络合剂、缓冲剂）、工业循环水处理（如阻垢剂、缓蚀剂、pH调节剂、金属离子螯合剂）、电子工业清洗剂等，利用其缓冲性能和络合特性。

• 参考用量：作为金属表面处理剂或清洗剂成分时，添加比例通常为溶液质量的 0.1%~5.0%；作为工业循环水阻垢剂、缓蚀剂或金属离子螯合剂时，投加量一般为系统水量的 50~200 mg/L；电子工业清洗剂中作为组分时，添加量一般为配方总量的 0.5%~2.0%，具体需结合工艺测试确定。

3. 化工方面

• 用途：作为有机合成中间体、催化剂前驱体或反应助剂，用于制备含铁功能材料（如磁性纳米材料、铁氧体）、特种化学品、颜料或染料中间体；或作为水处理剂（如重金属离子螯合剂、化学沉淀剂）、陶瓷工业着色剂原料等。

• 参考用量：作为有机合成中间体或催化剂时，投料比例一般为反应物或配方总质量的 0.05%~2.0%；作为水处理剂（重金属螯合或沉淀）时，投加量一般为 10~200 mg/L（以处理水量计）；在陶瓷工业中作为着色剂原料时，添加量一般为配方总量的 0.5%~5%，具体需依据合成路径、反应要求及产品配方确定。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品的前处理、染色或后整理环节，作为助剂成分（如媒染剂、除氧剂、印染助剂）辅助调节纤维表面电荷、辅助染料附着或作为染料固色剂的组分。

• 参考用量：在纺织整理液或工作液中的添加量一般为 0.01%~1.0%（质量分数），具体需根据纤维类型（如棉、化纤、羊毛）和工艺要求确定。