L-缬氨酸为主的混合发酵菌种技术

L-缬氨酸为主的混合发酵菌种技术

简介：

L-缬氨酸是支链氨基酸(BCAA)中的一种，属于必须氨基酸，动物体自身不能合成，必须从日粮中摄取才能满足其营养需要。

    L型氨基酸比D型氨基酸容易吸收，而对D、L-蛋氨酸的吸收无差别。机体对氨基酸的运送有竞争，一种氨基酸的运送可因另一种氨基酸的存在而受到抑制。如L-缬氨酸和L-蛋氨酸会抑制对L-亮氨酸的吸收。饲料中过多的赖氨酸会抑制对精氨酸的吸收。高浓度的 (100mM) L-缬氨酸对L-蛋氨酸的吸收无影响，这是因为它可以通过另一个运送途径进行。

用途：

1. 哺乳母猪日粮中添加L-缬氨酸可提高泌乳量；
2. 提高动物机体免疫机能；
3. 影响动物内分泌水平
4. 营养增补剂
5. 食品添加剂

技术介绍：

生产菌:棒状杆菌突变菌（ Corynebacteria ）

发酵水平：45-65g/L

时间：65-70 小时

碳源：依据水解淀粉，糖蜜，蔗糖等底物的不同，发酵水平有一定差异。

副产物：

L-丙氨酸：23-25g/L

L-赖氨酸：10-12g/L

L-谷氨酸：8-10g/L

生物量：28-30g（干重）/L（蛋白质：60-65%）

此菌只是实验室有限批次的基本数据，如果工艺优化，水平应该提高30-40%。