窖香酒香精

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• 己酸乙酯（浓香型白酒主体香成分）：CAS 123-66-0，分子式 C₈H₁₆O₂

• 丁酸乙酯（果香/窖底香修饰成分）：CAS 105-54-4，分子式 C₆H₁₂O₂

• 乙酸乙酯（清香协调成分）：CAS 141-78-6，分子式 C₄H₈O₂

• 四甲基吡嗪（窖泥特征成分）：CAS 1124-11-4，分子式 C₈H₁₂N₂

• 丙二醇（常用溶剂）：CAS 57-55-6，分子式 C₃H₈O₂

• 食品添加剂领域
  用于赋予或调配窖香型白酒特征风味，常见于液态法白酒、固液法白酒、配制酒（如窖香型露酒、果酒）、酒心糖果、酒香风味烘焙食品（如酒香蛋糕、饼干）、调味酱、休闲食品及酒味饮料等。
  做法上，一般在勾调或配料混合阶段加入；使用前建议将香精摇匀，按比例加入基酒或基料中并充分搅拌，随后静置一段时间以利于风味融合；由于部分特征香气物质易挥发，对热较敏感的规格，也可在冷却阶段（如50℃以下）或成品前阶段加入。
  参考用量大致为：白酒勾调约 0.01%–0.15%（或 0.01–0.5 g/L），酒心糖果及休闲食品约 0.05%–0.2%，烘焙食品约 0.05%–0.15%，调味酱约 0.05%–0.3%，具体依产品标准与配方平衡而定。

• 工业及化工领域
  可作为加香组分用于空气清新剂、家居香氛、清洁用品（洗洁精、洗衣液等）、塑料、橡胶、工艺品、文具、玩具、涂料、油墨、香皂、洗手液、香薰、香水、工艺蜡烛、皮革、纸张、宠物用品、饲料增香剂、烟草制品等产品中，提供窖香、酯香、粮香与发酵脂香混合气味；也可作为香料中间体或溶剂组分，用于合成其他香料化合物（如酯类衍生物、酸类衍生物、吡嗪类衍生物），或用于部分具有气味调节需求的工业制剂调配。
  可直接加入基质搅拌均匀，或先用乙醇、丙二醇等溶剂稀释后使用，添加比例通常依产品设计与气味强度要求确定（常见在 0.05%–1.0% 范围，如洗涤用品中香精占比约 0.1%–0.5%，香薰蜡烛中约 0.5%–1.5%，作为反应微量组分时常低于 5%）。

• 纺织行业
  可用于织物香氛整理（如特色家纺、工艺纺织品、服装、装饰布、毛巾、香薰袋等），使织物带有窖香、酯香、粮香与发酵脂香混合气味，一般在柔软剂或整理剂配方中加入，通常通过浸渍、浸轧、喷涂、涂层或微胶囊等工艺施加。
  参考添加量约为整理液质量的 0.05%–1.5%（或相对于织物重量约 0.05%–1.5%；浸渍法处理液约 10–50 毫升/千克织物，喷雾法约 5–20 毫升/平方米），具体需结合材质与整理工艺确定。