油酸
Yousuan
Oleic Acid
C18H34O2 282.47
[112-80-1]
本品系由植物油脂中制得,由不同含量的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸组成,主要成分为油酸(顺-9-十八烯酸)。含油酸(C18H34O2)不得少于65.0%且不得少于标示百分含量。
【性状】本品为无色至淡黄色或淡黄绿色澄清油状液体。
相对密度 本品的相对密度(通则0601)为0.889~0.895。
凝点 本品的凝点(通则0613)不大于16℃。
酸值 本品的酸值(通则0713)应为195~204。
碘值 本品的碘值(通则0713)应为85~105。
过氧化值 本品的过氧化值(通则0713)应不大于10.0。
【鉴别】(1)取本品1ml,加乙醇1ml,混匀,溶液应澄清;加甲基红指示液0.1ml,溶液显红色或橙色。
(2)取硝酸和水各1ml置试管中,摇匀,加本品1ml,再加铜丝0.5g置下层溶液中,放置4小时,上层溶液固化。
(3)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。
【检查】澄清度与颜色 取本品,依法检查(通则0901与通则0902),本品应澄清无色;如显色,与黄色7号或黄绿色7号标准比色液比较,不得更深。
水溶性酸 取本品5ml,加水5ml,振摇,静置分层,用湿润的滤纸滤过,滤液中加甲基橙指示液1滴,不得显红色。
水分 取本品,照水分测定法(通则0832第一法1)测定,含水分不得过0.4%。
炽灼残渣 取本品2.0g,依法检查(通则0841),遗留残渣不得过0.1%。
脂肪酸组成 取本品0.1g,依法测定(通则0713);分别取十四烷酸甲酯、棕榈酸甲酯、棕榈油酸甲酯、十七烷酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亚油酸甲酯、α-亚麻酸甲酯适量,加正庚烷溶解并稀释制成每1ml中各约含0.1mg的溶液,作为对照品溶液。按面积归一化法计算。
油酸标示量大于或等于95.0%的,含十四烷酸不得过0.5%,棕榈酸不得过1.0%,棕榈油酸不得过0.5%,十七烷酸不得过0.2%,硬脂酸不得过0.5%,油酸不得少于标示百分含量,亚油酸不得过2.0%,α-亚麻酸不得过0.5%,其他脂肪酸总量不得过1.0%。
油酸标示量小于95.0%的,含十四烷酸不得过5.0%,棕榈酸不得过16.0%,棕榈油酸不得过8.0%,十七烷酸不得过0.2%,硬脂酸不得过6.0%,油酸不得少于65.0%且不得少于标示百分含量,亚油酸不得过18.0%,α-亚麻酸不得过4.0%,其他脂肪酸总量不得过4.0%。
细菌内毒素(供注射用) 取本品,依法检查(通则1143),每1mg中含内毒素的量应小于标示值。
【含量测定】照气相色谱法(通则0521)测定。
色谱条件与系统适用性试验 采用以2-硝基对苯二酸改性的聚乙二醇(FFAP)为固定液的毛细管柱为色谱柱;起始温度为120℃,维持5分钟,以每分钟10℃的速率升温至250℃,维持20分钟;进样口温度为230℃;检测器温度为250℃。取硬脂酸与油酸各适量,加四氢呋喃溶解并稀释制成每1ml中分别约含硬脂酸0.2mg与油酸1.7mg的混合溶液,作为系统适用性溶液,精密量取1μl注入气相色谱仪,记录色谱图,硬脂酸峰和油酸峰之间的分离度应大于2.0。
测定法 取本品适量,精密称定,加四氢呋喃溶解并定量稀释制成每1ml中约含1.7mg的溶液,作为供试品溶液。精密量取1μl注入气相色谱仪,记录色谱图;另取油酸对照品适量,同法测定。按外标法以峰面积计算,即得。
【类别】乳化剂。
【贮藏】遮光、密封保存。


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