碳酸钾

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• CAS号：584-08-7

• 分子式：K₂CO₃

• 食品添加剂：作为酸度调节剂、加工助剂，用于可可制品、巧克力及糖果、面制品（如面条、饺子皮）、果酱、婴幼儿配方食品等，对食品体系的酸碱度起到调节作用。参考用量依据 GB 2760，生湿面制品最大使用量为 60.0 g/kg，可可粉和含糖可可粉最大 5 g/kg（以无脂可可和 K₂CO₃ 计），其他类别可按生产需要适量使用；常规工艺参考添加量一般为食品总质量的 0.02%~0.5%，具体需符合法规限量要求。

• 工业领域：用于玻璃制造（作为助熔剂，降低二氧化硅熔点，改变玻璃透明性与折光性）、陶瓷生产（降低烧成温度，影响釉料流动性）、电焊条药皮、干粉灭火剂组分、气体（如 CO₂、H₂S）吸附剂、化肥合成气脱碳等。参考用量为玻璃制造中占原料配方的 1%~15%，陶瓷釉料中 2%~8%，电焊条药皮中 5%~10%，视具体产品和工艺需求调整。

• 化工领域：作为基本化工原料，用于生产其他钾盐（如氢氧化钾、硝酸钾、氰化钾等）；在有机合成中作为碱性试剂或催化剂，参与酯交换、缩合等反应；也用于油墨、照相化学品、聚酯、电镀液、制革、洗衣粉碱性助剂等。参考用量为作为钾盐生产原料时占配方主要比例；作为有机合成碱性助剂时，参考用量为反应物总质量的 0.1%~5%；在电镀液中参考添加量为 10~50 g/L，依具体反应体系和工艺条件确定。

• 纺织行业：用于棉布煮练、羊毛脱脂等前处理工艺，调节处理液酸碱环境，辅助去除天然杂质或脂类；在印染中作为活性染料或还原染料的固色剂、pH 调节剂，辅助染料渗透。参考用量为处理液总质量的 0.1%~2%，通常配制成一定浓度的溶液，对织物进行浸渍或汽蒸处理，具体需根据纺织品种类和处理要求调整。