香草粉

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• CAS号：作为多组分混合物无单一CAS号；其主效成分香兰素（Vanillin）的CAS号为 121-33-5，乙基香兰素（Ethyl Vanillin）的CAS号为 121-32-4。

• 分子式：作为多组分混合物无固定分子式；主效成分香兰素分子式为 C₈H₈O₃，乙基香兰素分子式为 C₉H₁₀O₃。

• 食品添加剂：作为食品用香料，用于饮料、烘焙制品、糖果、乳制品、冷冻饮品等配方中，提供香草特征风味。参考用量为 0.01%~0.2%，具体依产品种类及配方需求确定（烘焙食品中约0.01%~0.04%，糖果中约0.02%~0.08%，巧克力中约0.097%，冷饮中约0.0095%）。香兰素具有升华特性，建议在食品加工冷却阶段或低温工艺中加入。

• 工业应用：可用于日化产品（如肥皂、洗涤剂、空气清新剂）的香精配方中作为定香剂或协调剂；也可作为工业除臭剂或环境芳香剂的原料，用于掩盖加工过程中的气味。参考用量为 0.05%~0.5%，视工业产品具体要求而定。

• 化工领域：可作为精细化工中间体，用于合成其他香原料（如甲基香兰素）或作为有机合成反应的原料/配体；也可在油脂、乳液体系中作为辅助组分。参考用量为 0.01%~1.0%（作为合成中间体投料量可达1.0%~10.0%），根据体系需求调整。

• 纺织行业：可作为芳香整理剂，用于窗帘、床品及服装面料的后整理工序，赋予织物香草气味；或在植物染色工艺中作为辅助成分。参考用量为 1%~5%（一般相对于织物质量），或浸渍液浓度约 5g/L~30g/L，依织物类型和气味强度调整。