紫胶红厂家

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• CAS号：60687-93-6

• 分子式：C₉₁H₆₂N₂O₄₄（紫胶红为由紫胶酸A、B、C、D、E组成的混合物，常以该分子式表示；其核心组分紫胶酸A分子式为 C₂₆H₁₉NO₁₂）

1. 食品添加剂领域

• 用途：主要用作食品着色剂，为果蔬汁（肉）饮料、碳酸饮料、风味饮料、配制酒、糖果、果酱、调味类罐头、可可制品、巧克力和巧克力制品、焙烤食品馅料、复合调味料等提供红色至紫红色调。其在酸性条件（pH<4）下呈橙黄色，pH 4~5时呈橙红色，pH>6时呈紫红色。

• 用法：常规紫胶红需先用少量乙醇或丙二醇溶解后，再添加到食品配料中；水溶性紫胶红则需先用少量纯水溶解后使用。用于饮料时，建议在浆料配制的最后阶段加入；用于糖果时，先配成一定浓度溶液，再加入到糖膏或糖浆中。应用中需避免接触铁、铜等金属离子，与蛋白质、淀粉接触时可加入明矾、酒石酸钠、磷酸盐等稳定剂。

• 用量：依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），上述食品类别中最大使用量为 0.5 g/kg；实际生产中可根据色泽需求调整，常见参考用量约为 0.05%~0.2%。

2. 工业领域

• 用途：作为着色剂，用于涂料、油漆、油墨、塑料、橡胶等工业产品的调色，提供红色至紫红色调。

• 用法：一般以粉末形式直接添加至基料中，或预先制成适宜浓度的溶液/分散液后混合；需结合产品特性调整工艺参数（如温度、pH值），并控制加工温度，避免高温导致色素性状变化。

• 用量：无统一法定标准，通常需根据产品类型和工艺要求确定，常见参考范围约为涂料、油墨 0.5%~2%，油漆 1%~3%（质量分数）。

3. 化工领域

• 用途：可作为某些高分子材料（橡胶、塑料等）的着色剂，也可用于特定化学反应体系中作为指示剂等。

• 用法：根据具体的化工产品类型和工艺要求，将紫胶红配制成适当浓度的溶液或悬浮液，通过物理混合或特定工艺引入化工产品中，需注意控制介质条件（如pH值、温度）。

• 用量：无统一标准，需根据反应类型和工艺要求确定，常见参考范围约为 0.5%~2%（质量分数）。

4. 纺织行业

• 用途：作为天然染料，用于对蚕丝、棉、麻、毛等织物进行染色或印花，为纺织品提供红色至紫红色调。

• 用法：将紫胶红配制成染色液，通过浸染、轧染或印花工艺施加于织物表面，酸性条件下染色效果较好；需注意避免与金属离子接触，部分纤维可能需媒染剂辅助。

• 用量：无统一标准，需根据纺织品材质、纤维成分、染色工艺及目标色深要求，通过打样试验来确定。

注：紫胶红对铁、铜等金属离子较为敏感（铁离子含量超过6~10μg/g时可能生成暗色沉淀），在各领域应用时建议留意避免与相应金属离子发生接触或反应，以防色泽发生变化；同时其色调随pH值变化明显，需注意相应的介质酸碱度条件。