烟酰胺是一种白色针状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭气,味微苦。相对密度1.4,熔点129-131℃。1g本品可溶于1mL水、1.5mL乙醇或10mL甘油,不溶于乙醚。10%的水溶液的PH为6.5-7.5。具有微弱的吸湿性。较稳定,可耐酸、碱及高温在干燥空气中对光、热均稳定,在碱性或酸性溶液中加热则生成烟酸。
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张经理