C A S号:56-86-0
中文名称:L-谷氨酸
英文名称:L-Glutamic acid
中文别名:L-α-氨基戊二酸;
分子式: C5H9NO4
外观与性状:白色结晶粉末
密度:1.538
沸点:333.8ºC at 760 mmHg
熔点:205 °C (dec.)(lit.)
闪点:155.7ºC
折射率:1.508
用途:L-谷氨酸主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。
湖北星耀生物医药技术有限责任公司
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余志芹