马铃薯蛋白粉厂家 新品

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• CAS号：无统一CAS号（CAS号通常用于标识具有明确化学结构的单一化合物，蛋白质混合物不设统一的CAS号；部分资料可能借用植物蛋白混合物泛指号 90083-08-2、9005-25-8 或 9010-10-0 进行标注，具体需以实际产品检测报告或标识为准）。

• 分子式：无固定分子式（其由不同分子量、不同氨基酸序列的蛋白质大分子构成，聚合度及结构随马铃薯品种、提取工艺和条件变化，不存在固定的单一分子式）。

食品添加剂领域

• 用途：作为植物蛋白来源、营养强化剂、乳化稳定剂、增稠剂或质地调节剂等，用于烘焙食品（面包、饼干、能量棒等）、肉制品、乳制品、植物蛋白饮料、固体饮料、休闲食品、素肉、植物基食品等加工中，可参与构建食品的蛋白质组成及相应的质构、乳化稳定性与持水构成。

• 参考用量：一般为配方总量的 0.1%–5%；例如肉制品中约 1%–5%，烘焙食品中约 0.5%–5%（面包中1%–3%），固体饮料、植物蛋白饮料中约 5%，休闲食品中约 3%–5%，乳制品中通常不超过总配方的 2%；具体需按食品类别、目标营养/质构需求与工艺条件调整，并符合相关国家标准（如 GB 2760、GB 20371 等）。

工业领域

• 用途：可作为饲料原料（为动物提供蛋白质营养，适用于牛饲料、禽类饲料、宠物饲料、鱼饲料等）；也可作为氮源（用于发酵工业、酶制剂生产等，支持微生物生长），或作为生物材料前体（用于制作生物降解材料前体，支持环保材料开发）。

• 参考用量：饲料中添加量一般为 2%–5%（具体需根据动物种类和生长阶段确定）；发酵工业中作为氮源添加量一般为培养基总质量的 2%–10%；作为生物材料前体时，添加量需结合具体工艺和性能要求调整，通常通过实验确定最佳比例；具体需根据基材、产品和工艺参数确定。

化工领域

• 用途：可作为表面活性剂、润滑剂、功能性添加剂、有机合成中间体、稳定剂、吸附剂（如废水处理去除重金属离子或有机污染物）、精细化工中间体等，参与特定的化学合成过程，用于制备生物可降解材料、洗涤剂或环保涂料，调节界面张力并稳定体系。

• 参考用量：化工合成中投加比例通常为反应物总质量的 1%–5%；合成聚肽材料时占比可能为 10%–30%；涂料、油漆中作为表面活性剂或助剂时，添加量一般为 0.5%–5%；水处理中投加量可能为 10–30 ppm（以废水体积计）；具体需结合合成路线与工艺参数确定。

纺织行业

• 用途：目前多处于研究或潜在应用阶段，可能作为纤维整理剂（用于纤维的柔软性处理或抗静电处理）、染料分散剂、固色剂、缓染剂、功能性涂层材料的组分、抗静电剂或柔顺剂等，参与纤维纺丝、经纱上浆、纤维处理及染色/印花工艺辅助，或通过浸轧、涂层等工艺参与织物后整理（如调节织物手感、亲水性、抗静电性、染色均匀性等）。

• 参考用量：多为助剂或处理液总质量的 0.1%–2%（如纤维整理液中约 0.1%–0.5%，织物后整理液中约 0.5%–2%），或按织物质量约 0.5%–5%（o.w.f.）；具体需根据纤维种类、工艺条件及试验确定，暂无广泛统一的标准数据。